Мы с супругом часто раньше ходили в поход в горы на один два дня. Сейчас мы редко, но ездием в места очень отдаленные. И очень часто вечером в горы прокатится попить чай.
Предлагаю вам все 3 варианта питания.
1. Поход пешком.
Котелок
Кружка
Тарелка
Ложка
Треножка на газовом балоне на всякий случай
Что касается пррдуктов...
Сыр твердых сортов
Сало
Вяленое мясо
Специи
Макароны
Крупа любая ( из нее потрясающие каши на костре с мясом получаются)
Заготовденные зарание сошоные овощи это
Картошка
Марковка
Лук
Это все натирается на терке и сушится в духовке.
Вяленные помидорки.
Обязательно с собой сахар и заварка для вкусного чая.
Когда идем по дороге не трудно гдето собрать грибы гдето травы для чая или ягоды. Вот и все.
Главное это минимальный вес рюкзока. А то помнится случай когда девочка шла в горы с трехлитровой банкой борьща.))) сама не видела но расказывали те кто был с ней. Поэтому даже консервы с собой в горы старайтесь не брать.

Далее поездка в горы на природу на машине.
Тот же самый необходимый набор посуды. Теже продукты но уже с дополнениями так как это на себе тащить не нужно.
Помидоры
Огурцы
Лук
Тушонка
Копченые колбаски "охотничьи"
Колбаса копченая
Картошка
Консервы с рыбкой
Рис
Мясо замороженное. ( сутки оно держится без всяких исхищрений)
Морковка свежая
Чеснок
Ну и конечноже маринованое мясо для шашлыка

Что же из этого готовлю?
Тушоная картошка.
Плов
Каши
Шашлыки
Макароны с тушонкой
Бутерброды ( они идут на ура так как сильно есть не хочется а перекусить можно)
Салаты
Печеная картошка в золе с колбасками охотничими на костое на прутике.
Жареная картошка.
Супы.

Рецепт горного супчика.
Котелок с водой ставим на костер. Как вода закипит кидаем туда соль, перец горошком, лавровый лист 2 шт. Затем кидаем наши сушоные - морковь, картофель, лук, любой крупы у меня обычно рис ( у меня котелок маленький на 2л. Поэтому ложу всего по горсточке), вяленое мясо или сало ( Кусочков 6-7). Вяленные помидорки 4 шт. И варим все 20 мин. Подаем прямо из котелка с хлебом.

Ну и последний вариант - вечерний чай.
Берем термос с чаем или с кофем. Бутерброды. Конфеты или печенье. Плед.
И едем наслаждатся приятным вечером в дали от городской суеты.

Вот вспомнила...
Еще там очень класно делать охотничий хлеб ( рецепт есть гдето на форуме)
Раньше просто брали магазинный. А теперь только там и делаю.
Ну а кто едет на рыбалку. Так там еще проще
Мясо берут только на первые дни. А потом что поймают то и едят.
Мои соседи так живут 2 недели и рыбы наедаются на целый год.
Есть единственное правило...
Нельзя с собой брать какую либо рыбу, ни консервов ни копченой!!! Это правила наших рыбаков.)
Ну и добавлю рецепт ухи. Уху я когдато готовила в первый раз и с тех пор рецепт не меняла. Многие любят добавлять всего всего. Я делаю самую простую. Возможно этот рецепт есть на форуме. Наверняка даже многие и так знают. А для тех кто не знает напишу.
Уха
Рыба ( если готовить из свежей я беру голову и хвост сома или сазана. А так можно любую подходящего размера. Если готовить не на рыбалке то можно использовать и консерву. Моя свекровь предпочитает шпроты в масле. Я не очень люблю консервную поэтому ложить ее надо по собственному вкусу)
Рыбу ложим в кастрюлю 3х литровую и заливаем холодной водой. Даем закипеть и варим 30 мин (это для свежей рыбы), 5 минут для консервы.
Пока варится бульен чистим морковь 1 шт. картофель 4 шт. луковица 1 шт.
Как бульен сварился рыбу свежую нужно вытащить , отделить мясо от костей ( но это как в моем случае с крупной рыбкой, мелкую не нужно вытаскивать). режим картошку, морковку. Резать желательно прямо над кастрюлькой тогда все кусочки будут разного размера и кривоватые что дает красивый истинный вид приготовления на природе. Добавляем соль, перец горошком 5шт. И 2 лавровых листика. Затем опустить туда лук разрезанный на 4 дольки. И мясо с рыбы которое вытаскивали. Варить все вместе 20-30 минут. И приятного вам апетита!;)

антонинапр спасибо, так всё с толком и растоновкой описали, что самой захотелось в поход

На костре такой красивый бутерброд не получится((( Мы вот на природе любим мяско пожарить, шашлычок...

Астранавочка, да уж. Бутерброд точно не для приготовления на природе Мы тут купили решетку, теперь еще и овощи делаем, очень вкусно шампиньоны на костре получаются. К мясу самое то. Ну и если сверху еще все это дополнить медовухой м, то вообще красота получается! В ней прямо чувствуется натуральный мед, а не химия! У нас в этом году лето очень активное, на природу ездим каждые выходные!