Котлеты из легкого.
priora » Вт авг 11, 2009 6:17 am
1кг фарша из легкого, 3 горсти муки, 1 яйцо, 1ст.л. сухих дрожжей, 2-3 головки лука мелко нарезать, соль, перец по вкусу. Вымесить фарш, сформовать котлеты, обжарить. Сложить в утятницу, залить небольшим кол-вом бульона, тушить минут 30-40 на меленном огне.