Пожарская куриная котлета на ножке.
Добавлено: Ср мар 29, 2017 5:05 pm
Продукты:
Куриная ножка - 1 шт.
Батон - 4 ломтика.
Картофельное пюре 150 гр.
Батон подмораживаем в морозилке, далее нарезаем мелким кубиком. Подсушиваем на сухой сковороде. Окорочок отделяем от кости(Кость от голени не выбрасываем, отвариваем слегка и зачищаем от всего лишнего), рубим в фарш, добавляем мелко рубленый лук, соль, перец, кориандр. Формуем из фарша котлетку, вставляем в неё кость, и обваливаем в сухариках. Готовим в духовке при 180 гр. до готовности. Подавал с пюре и солёным огурчиком. Приятного аппетита!
Спасибо! 
Спасибо!!!