Голени индейки тушёные в соусе

**nahhta** » Чт фев 10, 2011 8:38 pm

Нашла в журнале рецепт приготовления голени индейки и решила приготовить. Мясо получилось мягкое и сочное с приятным ароматом чеснока.

Ингридиенты:
1,2 кг голень индейки ( у меня было 2 штуки)
соль, перец
2 ст.л. оливковое масло
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. горчица
100 гр. маслины (я брала зелёные оливки)
1 веточка тимьяна ( у меня был сухой)
500 мл бульон куринный
200 мл сливки

Приготовление:
Мясо обмыть, обсушить, посолить, поперчить. Масло разогреть в жаровне и обжарить мясо до золотистого цвета.Лук и чеснок порезать кубиками, добавить к мясу и немного обжарить. Маслины порезать и с тимьяном добавить к мясу. Влить бульон и сливки, добавить горчицу. Всё перемешать и поставить жаровню в разогретую до 200 С духовку. Тушить мясо около 1 часа. На гарнир я подава рис, также подходят картофель или макароны.
Приятного аппетита!

**Margaika** » Пт фев 11, 2011 10:25 am

Ммм, какие румянные! Смотрятся аппетитно. Идея с оливками очень понравилась. :good:

**oldeg** » Пт фев 11, 2011 10:45 am

nahhta Я тоже часто готовлю голени индейки, но обычно запекала просто натертые травками. Попробую и такой вариант. Спасибо наташ :daisy:

**nahhta** » Пт фев 11, 2011 1:31 pm

Margaika oldeg
Девочки спасибо, что заглянули, готовьте на здоровье :Rose:

**maaarushka** » Пт фев 11, 2011 5:14 pm

Хороший рецепт! :good:

Наташа,спасибо!!! :daisy:

**yurmala** » Вс фев 13, 2011 10:00 pm

oldeg писал(а):nahhta Я тоже часто готовлю голени индейки, но обычно запекала просто натертые травками. Попробую и такой вариант. Спасибо наташ

oldeg ой,а подскажи,пожалуйста,какими травками натираешь и сколько готовятся примерно.Заранее спасибо :daisy:

**maaarushka** » Сб апр 28, 2012 5:18 pm

nahhta Наташенька, спасибо огромное!!! :daisy:

Очень вкусно! :vkusno:

У меня было 2 голени на 1,5 кг- тушила полтора часа- пальчики оближешь! :good:

**oldeg** » Сб апр 28, 2012 5:19 pm

maaarushka писал(а): У меня было 2 голени на 1,5 кг

вот что я давно хотела купить и сделать

**maaarushka** » Сб апр 28, 2012 5:23 pm

oldeg писал(а):вот что я давно хотела купить и сделать

Оль, приготовь :girl_yes:

Очень вкусное мясо :vkusno:

Такое нежное получилось, что прямо от кости отходило...и соус вкусный :good:

**oldeg** » Сб апр 28, 2012 5:25 pm

maaarushka писал(а): Такое нежное получилось, что прямо от кости отходило

я как раз люблю, когда на волокна распадается :vkusno:

**nahhta** » Вс апр 29, 2012 11:22 pm

maaarushka
Ольга, спасибо за красивое фото :daisy:

Я очень рада, что рецепт понравился.

oldeg писал(а):я как раз люблю, когда на волокна распадается

Оль оно именно таким и получается

**oldeg** » Пн апр 30, 2012 4:25 pm

nahhta Наташ, несу тебе спасибо. Очень вкусно получилось и соус понравился :good:

За рецепт

Подавала с рисом.

**nahhta** » Пн апр 30, 2012 9:29 pm

Ну ты и шустрая

Спасибо Оль за красивый отчёт :daisy:

. Фотки как всегда

**МарьяУ** » Вс апр 28, 2013 1:00 pm

Спасибо! Очень вкусно получилось!

**nahhta** » Вс май 12, 2013 10:46 am

Мария , я рада что мясо пришлось по вкусу.

Голени индейки тушёные в соусе

Голени индейки тушёные в соусе

Фото-отчеты

Голени индейки тушёные в соусе