Понадобится:
6 перепелов
4 крупных картофелины
1 крупная луковица
соль
перец
полчашки тертого сыра (можно и больше, если любите)
чашка мороженой или консервированной кукурузы (если любите)
нить, для запекания
2-3 столовых ложки майонеза или готовой заправки для салата Цезарь

Приготовление:
Продукты помыть. Картофель порезать как для обычной жарки, но немного потолще. Лук порезать мелкими кубиками.

Перепелов слегка натереть солью и обвязать ниточками, закрепив ножки и крылышки, чтобы они не «растопырились» во время запекания.

Порезанные картофель и лук перемешать, посолить и поперчить (если есть любимые приправы – добавляйте). Я добавила в эту массу еще и мороженую кукурузу. Она дает «сластинку» и немного кремовый вкус. Посыпать тертым сыром.

На катрофельно-луковую смесь произвольно выложить перепелов.

Накрыть крышкой или фольгой.

Поставить в прогретую до 180 С или 375 F духовку. Запекать до готовности картофеля. Время зависит от того, разваристый он у Вас или плотный. Я запекала час – картофель недостаточно разваристый был.
После этого блюдо достать из духовки и открыть крышку или снять фольгу. Кожица подрумянилась там, где соприкасалась с крышкой.

Промазать птичек майонезом. Вместо майонеза можно использовать заправку для салата Цезарь. Она со специями и чесноком.

Поставить блюдо в духовку (накрывать больше не нужно) и запекать до появления на перепелах приятной золотистой корочки.
Приятного аппетита

Ой,какая прелесть Супер
Завтра бегу в магазин,за птичками буду готовить.... Обожаю, перепелки
,они даже лутше чем курятина,мммм !Вкусно !
Спасибо Вам огромное !

Очень вкусно!

Вкусно! И просто! Что еще нужно
Юля, с почином , молодец!

Какие аппетитные птички! Прелесть!

Ой, а у нас перепелок еще нет в продаже.........так жалко, очень много вкусных рецептов с ними... Спасибо за рецепт, возьму на заметку, вдруг пригодится .

Супер!!! Тоже готова бежать за птичками в магазин!!!

YuliaV, какая вкуснятина

Ах, нет у нас тут перепёлок А жаль Красота такая и вкуснота

Очень любим перепёлок. Большущее спасибо за рецептик,обязательно попробуем так приготовить

Да, блюдо замечательное , жаль что у нас таких птичек не продают...

Супер!!! А я-то думала,как по вкусней приготовить перепёлок !!! Спасибочки за рецептик !!!

Спасибо большое за отзывы
Надеюсь, Вам понравится

Как здорово смотрятся!!! Никогда не готовила перепелов, даже не знаю есть они здесь в продаже или нет ( просто никогда не обращала внимания ) Спасибо за рецепт, надо как-нибудь попробовать

А у нас в магазине перепелок валом... бери не хочу! Но, не знала как готовить, да и желания нее было... А после этой фотки, умм! Просто голова кругом пошла..... Приготовлю, порадую своих!