Это рагу можно делать не только со свининой, но и другим мясом. Соответственно время готовки будет другое. Очень нежно получается с куриным филе. Если вы любите тыкву, то думаю, что такое рагу вам тоже понравится

Количество продуктов даю приблизительное:
500 гр. мяса (у меня было свинное филе)
300-400 гр. тыквы
2-3 луковицы
300-400 гр. цуккини (2 небольших)
1-2 ст. л. томатной пасты
250-300 мл. бульона или воды
соль, перец, лавровый лист
любимые травки или специи

Мясо нарезать небольшими кусочками. Одну луковицу нарезать. В сковородке обжарить лук до прозрачности, добавить мясо, обжарить его. Долить немного воды или бульона и тушить почти до готовности.

Тыкву, оставшийся лук и цуккини нарезать небольшими кубиками.

К мясу добавить лук, цуккини, тыкву, томатную пасту, посолить, поперчить. Влить бульон или воду. Добавить специи и лавровый лист. Все перемешать и тушить минут 15-20.

Я подавала с рисом

Приятного аппетита

Ольчик, очень красивое, яркое рагу. Беру на заметку.

Milaja писал(а):очень красивое, яркое рагу

Спасибо Ольчик

Олечка, какая вкуснота! Очень люблю тыкву, как её сезон начинается, так ела бы и ела её... Спасибо за рецепт! Обязательно попробую.

DolceVita Машуль появилась. А я думаю, куда ты пропала?

DolceVita писал(а): Очень люблю тыкву, как её сезон начинается, так ела бы и ела её.

А я ее только в этом сезоне распробовала Теперь вот ем и ем

DolceVita писал(а):Спасибо за рецепт!

ПОжалуйста. Спасибо, что заглянула

эээх..придется с ней ознакомиться.... с тыквой.. такие рецепт волшебные"!

Anchie Анют, угощайся

Dosha писал(а):придется с ней ознакомиться.... с тыквой.. такие рецепт волшебные"!

давно пора

Одну луковицу нарезать.

Извините, я не поняла А остальные как, целиком?

Tania281288 писал(а):А остальные как, целиком?

вот так

oldeg писал(а):Тыкву, оставшийся лук и цуккини нарезать небольшими кубиками.

Ой, я глазастая Спасибо!

я как раз зашла найти рецепт с тыквой).А то дома две штуки лежат не знаю что приготовить)

Tania281288 писал(а):Ой, я глазастая

Бывает, сама так порой рецепты через строчку читаю

svetlanka30 писал(а):А то дома две штуки лежат не знаю что приготовить)

ой, много что Пользуйся на здоровье, Свет

Ищу рецепты с тыквой. Любим её и вот запаслись целой морозилкой

maneta Маш, очень буду рада, если воспользуешся рецептом