Свинина, тушеная с вином и перцем

**oldeg** » Пт ноя 25, 2011 3:19 pm

Это блюдо просто в приготовление, не требует больших физических затрат, но требует немного терпения

Продукты:
4 больших луковицы
3 болгарских перца (например зеленый, красный и желтый)
600-800 гр. свинины
соль, перец
1 ст. л. томатной пасты
1-2 ч. л. сладкой паприки
1-2 лавровых листка
150 мл. сухого красного вина
100 гр. сметаны
2 ст. л. с верхом муки
зелень

Мясо порезать на куски. В сковородке разогреть 2-3 ст. л. масла. Обжарить в нем хорошо мясо. Приправить солью и перцем.

Лук и перец крупно порезать. Добавить к мясу, можно перемешать и немного обжарить с мясом. Добавить томатную пасту, лавровый лист, сладкую паприку, 1 литр воды и вино. Перемешать. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 1часа 45 минут.

Сметану перемешать хорошо с мукой. Добавить к мясу. Еще раз все хорошо перемешать. Дать закипеть и потушить еще в течении 5 минут. Посолить, поперчить еще по вкусу.

Готовое блюдо посыпать зеленью. Угощайтесь :friends:

Подавать можно, например, с картошкой :vkusno:

Получается очень мягкое и нежное мясо.

Приятного аппетита :daisy:

Отчеты 1.whal

**МамусьВикусь** » Пт ноя 25, 2011 3:24 pm

oldeg Интересно прямо,еще никто запах не учуял?!

Я первая тогда!!! :vkusno:

**oldeg** » Пт ноя 25, 2011 3:25 pm

МамусьВикусь писал(а):еще никто запах не учуял?!

я уже давно чую :lol:

**maaarushka** » Пт ноя 25, 2011 3:27 pm

Фотки такие аппетитные, что сомнений нет никаких! :good:

Как всегда браво! :Bravo:

А аромат уже разносится и в России!

**Navinka** » Пт ноя 25, 2011 3:32 pm

спасибки за рецепт :Rose:

обожаю мяско в вине :vkusno:

буду готовить однозначно :vkusno:

**Milaja** » Пт ноя 25, 2011 3:33 pm

Ольчик, вах, какое мясоооо! :vkusno:

И когда успела? :crazy:

я тебе щас ещё один отчётик принесу... :wink:

2 вопроса.. чем свинину лучше заменить, говядиной или индейкой/курицей? И какое вино ты использовала?

**oldeg** » Пт ноя 25, 2011 3:36 pm

maaarushka писал(а):А аромат уже разносится и в России!

вот покошеварила я :lol:

Navinka писал(а):буду готовить однозначн

АНют, надеюсь понравится :daisy:

Milaja писал(а):И когда успела?

так что тут делать, поставил и забыл

Milaja писал(а):чем свинину лучше заменить, говядиной или индейкой/курицей?

Да думаю и тем и другим можно. Я готовила как-то 50/50 свинина и говядина. Говядину с вином представляю, а вот индейку .. :scratch_one:

Milaja писал(а):И какое вино ты использовала?

Оль, да любое сухое бери, какое дома есть (если есть конечно

)

**Кcюньчик** » Пт ноя 25, 2011 3:38 pm

ух, какое мяско! представляю, как вкусно с картошкой!

**oldeg** » Пт ноя 25, 2011 3:50 pm

Кcюньчик писал(а):представляю, как вкусно с картошкой!

Вкусно, Ксюш :girl_yes:

**ms.unbelievable** » Пт ноя 25, 2011 4:24 pm

oldeg писал(а):Говядину с вином представляю, а вот индейку ..

к индейке сухое белое вино больше подойдет :wink:

А рецепт - чудный. Как раз для меня - обожаю мясо в вине, обожаю мясо с сладким перцем и в большом количестве лука. спасибочки большущее!!! :good:

**Skarlet** » Пт ноя 25, 2011 4:34 pm

maaarushka писал(а):Фотки такие аппетитные, что сомнений нет никаких!

это точно!!! очень вкусная фотка) Ольчик, рецепт однозначно забрала!!! :daisy:

**vinipushka** » Пт ноя 25, 2011 4:40 pm

Оля к выходным вкусняшку принесла :Yahoo!:

Будем готовить :girl_yes:

**oldeg** » Пт ноя 25, 2011 4:47 pm

ms.unbelievable писал(а):к индейке сухое белое вино больше подойдет

спасибо Ася :daisy:

ms.unbelievable писал(а): обожаю мясо в вине, обожаю мясо с сладким перцем и в большом количестве лука. спасибочки большущее!!

Тогда рецепт как раз для тебя :wink:

Skarlet писал(а):Ольчик, рецепт однозначно забрала!

Забирай Ириш :friends:

vinipushka писал(а):Будем готовить

Удачи Вероник :daisy:

**Elena 277** » Пт ноя 25, 2011 6:59 pm

Как удобно готовить! Мясо и сразу к нему соус! Спасибо большое! :Rose:

**bruhova** » Пт ноя 25, 2011 7:30 pm

ой,а я сёня тАкую свининку купила :vkusno:

,так что вовремя ,Оль,ты с рециком. :girl_yes:

А если заменить, то лучше всё-таки взять филе индейки из белого мяса.

Свинина, тушеная с вином и перцем

Свинина, тушеная с вином и перцем

Фото-отчеты

Смотрите также

Свинина, тушеная с вином и перцем