Готовим дома

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 9:40 pm**

Такое рагу действительно хорошо подойдет для темного и холодного осеннего вечера :wink:

Темное пиво придает мясу легкий хлебный вкус, а тыква дает свой особенный аромат :vkusno:

Автору спасибо :daisy:

Состав:
700-800 г говядины
30 г сливочного масла
2 лавровых листа
0,5 л темного пива
400 г очищенной тыквы
1 лук-порей
1 морковь
5 зубчиков чеснока
1 ч. л. сахара
щепотка корицы
соль, перец

Приготовление:
1. Лук-порей промойте и нарежьте кольцами. Мясо тоже промойте, очистите от пленок и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите.
2. В сковороде с толстым дном растопите сливочное масло. Обжарьте в нем мясо на сильном огне до образования корочки. Добавьте лук и жарьте 5 минут. Нарежьте чеснок пластинками и добавьте к мясу. Добавьте корицу, сахар и лавровый лист.
3. Залейте мясо пивом, закройте сковороду крышкой и томите на маленьком огне 2 часа, время от времени помешивая.
4. Морковь нарежьте маленькими кубиками. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, как мясо. Добавьте морковь к мясу и тушите 20 минут. Затем добавьте тыкву и тушите еще 20 минут, помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 10:02 pm**

Ань, я подобное рагу ела. Это очень вкусно :vkusno:

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 10:28 pm**

Ань, мясо в пиве - это очень вкусно, а с тыковкой... :vkusno:

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 10:30 pm**

oldeg Ага, Оль, ооочень вкусно :vkusno:

Спасибо, что заглянула!
Кcюньчик А с тыквой еще вкуснее :vkusno:

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 10:32 pm**

Это очень вкусно :vkusno:

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 10:38 pm**

a_n_n_a Аня, спасибо :daisy:

Добавлено: **Ср окт 31, 2012 11:32 pm**

Интересно очень! :girl_yes:

А светлое пиво не пойдет? Другим будет вкус, как думаете? :pardon:

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 12:49 am**

Беру, беру себе на заметочку, в выходные будем готовить.
Заранее знаю что без корицы и без сахара, сладости и от тыквы и от морковки думаю будет достаточно.
А с корицей вообше оплошала, на прошлой неделе готовила "Тыквенные дольки с фаршем + соус", там чуточка корицы по рецепту, так мужу запах не понравился, хотя булочки с корицей обожает.
:girl_pardon:

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 8:24 am**

хорошее рагу!

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 12:00 pm**

Аня, я пару раз делала по вашему рецепту тыквенное жаркое "Halloween" - всем очень нравится, на выходных планировала приготовить его еще раз, но теперь попробую еще рагу "Halloween")).
Спасибо за интересные и согревающие рецепты!

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 1:44 pm**

Обожаю говядину в пиве, но тоже без сахара и корицы буду делать

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 3:51 pm**

Очень нравится состав :good:

Спасибо, Анечка! :daisy:

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 6:21 pm**

Вкусненький рецептик, Ань!!!!!!!! Как всегда!!! :daisy:

Добавлено: **Чт ноя 01, 2012 7:21 pm**

Елена Межирова Лена, рада, что рецепт заинтересовал

Только думаю, что светлое пиво не подойдет :scratch_one:

У темного такой бархатный вкус, в светлом этого нет :roll:

Mrs Di Диан, на вкус и цвет - товарищей нет :pardon:

Готовьте без сахара и корицы, всеравно будет вкусно :wink:

LASTO4KA Ира, спасибо

Dianka_Kiew Диана, спасибо за добрые слова :daisy:

Рада, что пользуетесь рецептами

Готовьте на здоровье!
Светлана_К Свет, желаю удачи :girl_yes:

admira Наташ, на здоровье :daisy:

AlinkaNosonchik Алиночка, спасибо :daisy:

Добавлено: **Сб ноя 03, 2012 11:51 pm**

Только что поели это блюдо, вкусно! В следуюший раз буду делать со светлым пивом, на мой вкус чересчур насышенно, даже горчинка чувствуется.
Анечка, спасибо вам за интересный рецептик.

Готовим дома

Рагу из говядины с тыквой в темном пиве

Рагу из говядины с тыквой в темном пиве