Рецепты салатов с авокадо ещё не успели стать для нас обыденными, хотя купить авокадо для салата уже можно довольно легко. Если вы хотите удивить гостей и домочадцев чем-то экзотическим, рецепт салата с креветками и авокадо будет в самый раз. 
Салат с креветками и авокадо состоит из небольшого количества продуктов, но их удачное сочетание делает его вкус очень необычным и даже оригинальным. Рецепт этого салата не слишком выделяется среди других аналогичных закусок с майонезом, но вот соус, который используется в качестве заправки, придает блюду, на мой взгляд, очень пикантный особый привкус. Этот медовый вкус оставляет очень приятное послевкусие. Я уверена, что к празднику стоит попробовать приготовить этот легкий салатик. 
Ингредиенты для салата:
Авокадо- 1 шт;
Креветки ( очищенные)- 50 гр;
Маслины ( черные без косточек)- 10 шт;
Лук- 1 шт;
Помидор- 1 шт;
Горчица- 1 чайн. лож;
Мед- 1 чайн. лож;
Оливковое масло- 1 стол.лож;
Лимонный сок- 1 стол.лож;
Соль- по вкусу.
Приготовление:
Авокадо очищаем, нарезаем некрупным кубиком, добавляем мелконарезанный лук и сбрызгиваем лимонным соком. Заправляем оливковым маслом, приправляем солью.
Помидор также нарезаем кубиком. Маслины мелко рубим. Добавляем креветки и перемешиваем салат.
Смешиваем масло, мёд и горчицу, получается красивая и вкусная эмульсия-соус.
Выкладываем салат в сервировочную форму и добавляем соус. Салат готов, можно сразу подавать его к столу. Приятного аппетита!!!
