В конце Великого Поста приготовила этот салат за неимением остальных составляющих для винегрета. Каково было моё удивление, что это намного вкуснее винегрета! И гости сначала смотрят и не пробуют, думая, что это аналог винегрета
Зато 1 пробует и всё... от тарелки не остаётся и следа
И для тех, кто следит за фигурой, салат выйгрышный, хотя очень простой.
Нам нужно:
-свекла
-луковица
-бочковые или соленые (НЕ маринованные) огурцы
-масла нерафинированное
Всё тонко нарезаем. Огурцов надо много. Перемешиваем и в холодильник на час. Не оттащишь за уши!
Надеюсь, кому-нибудь пригодится!