Светлый праздник Пасхи!

**Наталья** » Вс апр 27, 2008 9:15 pm

Девочки, вот так мы отпраздновали Пасху.
Пасхальный стол (завтрак)

Салатик Адмиралтейский с сайта Кулина.

А это готовила вчера. Яйца красила с детками - куриные и перепелиные, а еще нарисовали смайлики. Весело и задорно, но в церковь со смайликами не понесла.

И вкусный шашлык. Думала, что мясо есть не смогу, почти так и случилось, только попробовала.

**kotena** » Пн апр 28, 2008 12:27 am

я как нашла ваш сайт во мне проснулись кулинарные способности: вот мои шедевры:

все получилось на ура, даже не ожидала правда паски не очень сладкие получились, но я учту это в следующий раз

**Ирина_Курск** » Пн апр 28, 2008 3:36 pm

А вот такие куличи были у нас на Пасху.
С праздником Вас уважаемые форумчане!!! :Rose:

**IREN 56** » Пн мар 30, 2009 10:54 pm

С такой корзинкой мы ходим в церковь на посвящение

**anymati** » Ср апр 01, 2009 8:33 pm

Такой кулич я пекла в прошлом году в хлебопечке. Если кого заинтересует, с удовольствием поделюсь рецептом.

**K_Marina** » Вс апр 05, 2009 1:22 pm

Девочки, кто знает, как покрасить писанку (это украинские росписные яйца) в черный цвет? Или какой есть естественный черный краситель вообще? Писанки - это, в основном, сырые выдутые яйца. Рисунок наносят воском специальным инструментом, потом опускают в краситель, и все, что не покрыто воском окрашивается. Много западно-украинских писанок имеют фоном черный цвет, а как его добиться - всю голову сломала.

**Marin4ik** » Ср апр 08, 2009 7:29 pm

мои небольшие подготовочки к Пасхе.
кто не умеет, не хочет, или просто нет времени спечь пасочки, можно просто заменить их на кексики-маффины(я делала йогуртовые). Красиво, просто, детям очень нравится, и главное очень быстро. :vkusno:

наши с дочерью поделки, из пластмассовых яиц из под киндер-сюрпризов(ещё с того года) и детских резиночек для волос, сделали таких весёлых цыплят(правда один больше на попугайчика похож

). Совет, не выкидывайте нужные штучки, которые обычно засаряют нашу квартиру, но иногда можно чего нибудь сделать такое, порадовать детишек.

а это просто для настроения фото, мы на прогулке, карусели с зайцами

**kotena** » Чт апр 09, 2009 12:56 am

Пасхальные яйца в цветной косичке.

Тесто: 750 г. муки, 60 г. дрожжей, 100 г. сахара, 3/8 л. тёплого молока, 75 г. маргарина, 1 яйцо, щепотка соли.
Начинка: 125 г. мака, 50 мл.молока, 150 г. перемолотого миндаля, 50 г. сахара, 2 ст.ложки густой сметаны, 1 яйцо, 1ст.л молока, 100 г. перемолотых фисташек.
Для украшения: 2 ст. ложки кунжута, 5 свареных в крутую и покрашенных яиц.
Муку высыпать в чашку, в середине сделать углубление. Смешать дрожжи с сахаром и половиной молока, залить смесь в углубление в муке и оставить на 15 минут подойти. Затем добавить оставшееся молоко, маргарин, соль и яйцо. Замесить элостичное тесто. Накрыт тесто и оставить на 30 минут, затем помят тесто и разделить его на 5 равных частей.
Закипятить молоко и запарить в нём мак. Миндаль смешать с сахаром исметаной. 3 порции теста раскатать примерно 40Х19 и 1/2 см толщиной и смазать взбитым яйцом+1ст. л. молока. Первую часть покрыть маковой массой, вторую миндальной массой и третью дроблёными фисташками. Три полоски закрутить. И из 3 получившихся рулонов заплести косичку. И смазать яйцом+молоко. Из оставшихся двух частей сделать жуты(ролики). Косичку в середине слегка примять. Жгут положить в углубление на косичке (как на рисунке). Также смазать яйцом и посыпать кунжутом. Яйца вдавить в жгут. Противень выложить бумагой для выпечки и положить на него косичку( хотя я б косичку делала бы уже на бумаге или противне, помоему хлопотное это дело готовое изделие переносить). Оставить 15 минут подходить. Выпекать в нагретой духовке при 200С° 45

**lakizka** » Чт апр 09, 2009 1:56 pm

К_Мarina чёрная краска попадается очень редко и стоит дорого, как правило её можнокупить на сьездах пысанкарей(например в Космаче на этнофестивале). В домашних условиях можна попробовать смешать 2 пакектика коричневой, по пакету синей и зелёной краски. Иногда выходит чёрная, иногда почти чёрная

.Но необходимо помнить,что воду нужно брать прокипячёную. 0,5л баночку заполнить на половину тёплой водой, добавить краски, перемешать и добавить 1 ст.л. уксуса. Чёрные пысанки очень красивые. И ещё, пысанка - это оберег и пишется она на живом яйце, она как и святая вода может долго сохранятся и со временем даже высыхает сама изнутри. Выдувать писанку не нужно. А если гдето- нечаяно она разобьётся, то нужно закопать её в землю. Писать писанку очень интересно и приятно. Желаю Вам успеха

**Еленушка** » Пт апр 10, 2009 1:57 pm

А вот мои изобретения 2008 года!

Готовимся к Пасхе 2009! :daisy:

**Strepyxa N** » Пт апр 10, 2009 7:45 pm

А вот мой кулич.

**Изюминка** » Вс апр 12, 2009 3:40 am

Поздравляю всех девочек с Праздником Светлого Христова Воскресения!\
Всех православных подружек -форумчанок поздравлю ещё раз через неделю))) :girl_blush:

Вот и мой пасхальный стол,вернее его декоративная составляющая)))

**Изюминка** » Вс апр 12, 2009 3:47 am

Леночка,вот и мои переделанные куличи..

Решила не экспериментировать,а делать по своему рецепту..

Ну и кто против меня в битве на яйцах?

**Изюминка** » Вс апр 12, 2009 7:38 pm

Еленушка писал(а):Изюминка
Какой праздничный стол!! Нет слов!! Суперрр!!
Вопросик?? А где можно посмотреть твой рецепт и супер глазури просто фантастика!

Лена,рецепты куличей мало чем отличаются..просто у нас нет живых дрожжей и мой рецепт приспособлен к сухим..А секрет глазури так же прост:))
2 белка взбить с 1 стаканом сахарной пудры до пиков.Что бы получить розовый -добавить капельку жидкого красителя.Я мажу куличи очень густо,а по краям немного сдвигаю кисточкой, что бы получились потёки.Сама глазурь не течёт,поэтому длину и толщину "потёков" можно легко регулировать.Такого количества хватает на 4 кулича.

**Пражанка Таня** » Вс апр 12, 2009 7:48 pm

Творожная пасха. 1кг творога, 300г сливочного масла комн.температуры, 4 желтка, 2 белка, 2 стакана сах песка, 250мл сливок 30 -33% жирности. В эмалир. кастрюлю положить творог, масло, желтки и сахар. Желательно деревянной ложкой стереть до однородной массы. По отдельности взбить белки и сливки.Если вы будете класть изюм и ванилин(я всегда кладу), положите в твор. массу изюм, ванилин.Осторожно, движением сверху - вниз введите сливки и белки в твор. массу.Дуршлаг выстлать марлей в 2 слоя, выложить массу.Дуршлаг поставить в кастрюлю(на весу), сверху блюдце и небольшой груз(500г),Оставить на ночь.Утром дуршлаг с Пасхой переверните на плоское блюдо, полусферой кверху.