"Оранчелло"ликёр апельсино-мандариновый
Добавлено: Вс янв 26, 2014 8:10 pm
Здравствуйте!Прошёл Татьянин День и день студента,вот и поспел у меня ликёрчик.Готовила по принципу "лимончелло",но по своему,проштудировав массу рецептов в и-нете ,авторам спасибо большое,сотворила свой!Вот!Угощайтесь!
Потребуется:
2 апельсина,
2 мандарина,
500 мл водки,
250 мл сока апельсина+мандарина,
160 г сахара,
1 звёздочка аниса(бадьяна)
терпение!
Апельсины и мандарины моем,обдаём несколько раз кипятком.С апельсинов снимаем цедру,мандарины режем кольцами вместе с кожурой.Складываем в банку с крышкой и заливаем водкой. Настаиваем 6-7 дней в тёмном месте(шкафчике на кухне).
По истечении времени берём свежевыжатый сок апельсинов и мандаринов,нагреваем с сахаром и звёздочкой аниса до растворения сахара. Остужаем.
В ёмкость выливаем настоянную водку без цедры и мандаринов.Добавляем сок с сахаром,смешиваем.Анис оставляем в ликёре. Переливаем обратно в банку и настаиваё ещё 5-7 дней в тёмном месте.
Решающий шаг!
Готовый ликёр процеживаем через несколько слоёв марли,немного охлаждаем.Готовим десерт и наслаждаемся! Настоящий "Оранчелло"!С лёгким анисовым ароматом!
Приятного наслаждения!
Потребуется:
2 апельсина,
2 мандарина,
500 мл водки,
250 мл сока апельсина+мандарина,
160 г сахара,
1 звёздочка аниса(бадьяна)
терпение!
Апельсины и мандарины моем,обдаём несколько раз кипятком.С апельсинов снимаем цедру,мандарины режем кольцами вместе с кожурой.Складываем в банку с крышкой и заливаем водкой. Настаиваем 6-7 дней в тёмном месте(шкафчике на кухне).
По истечении времени берём свежевыжатый сок апельсинов и мандаринов,нагреваем с сахаром и звёздочкой аниса до растворения сахара. Остужаем.
В ёмкость выливаем настоянную водку без цедры и мандаринов.Добавляем сок с сахаром,смешиваем.Анис оставляем в ликёре. Переливаем обратно в банку и настаиваё ещё 5-7 дней в тёмном месте.
Решающий шаг!
Готовый ликёр процеживаем через несколько слоёв марли,немного охлаждаем.Готовим десерт и наслаждаемся! Настоящий "Оранчелло"!С лёгким анисовым ароматом!
Приятного наслаждения!