базовое тесто для маффинов

**tanija** » Сб июл 30, 2016 4:30 pm

JaneMF извините что вмешивюсь :oops:

, у меня тоже обычная форма на 12 маффинов, но ведь в рецепте стоит что из количества ингредиентов что дала Ida выходит 24 шт. Я поделила ингредиенты на половину и у меня вышло ровно 12 штук.

**Ida+** » Сб июл 30, 2016 7:19 pm

я сегодня испекла эти маффины ещё раз.
24 маффина вышло. я даже ложку ни разу не облизала ради чистоты эксперимента

тесто в миске не росло. [s]оно же не дрожжевое[/s]
это то, что было и осталось после того, как я посадила в духовку 12 штук.

JaneMF, Вы что-то не договариваете.. :scratch_one:

может, Вы наливали тесто не доверху, а где-то чуть больше половины формы...тогда да, может получиться не 24, а 48:)
я наполняла формы доверху. (о чем сразу писала в рецепте)

с пылу с жару

главное - не забыть, что 15 минут, а не 20

разница - колоссальная. передержанные маффины даже "упали"....и корка твёрдая.