Банановые маффины с малиной

[Fairyfrog]

120г муки
65г сливочного масла
2ст.л. раст.масла
110г сахара
10г ван.сахара
1 яйцо
1 банан
1/2ч.л. разрыхлителя
1/2ч.л. соды
Взбить куриное яйцо с сахаром до пышности, растопить сливочное масло и влить его в яичную смесь. Взбить. Смешать сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сода, ванильный сахар. Влить яичную смесь в сухую и замесить тесто силиконовой лопаткой. Измельчить банан (лучше толкушкой, чтобы остались кусочки), добавить его в тесто и перемешать. Влить в тесто растительное масло и тщательно перемешать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до "сухой зубочистки".
Приятного аппетита!