Трубочки из слоеного теста

[Bryzelena]

Трубочки из слоеного теста:

Слоеное тесто - 1 уп. (500 гр.)
Листы формата А4 - 10 шт.
мука для раскатывания теста,
молоко - для смазывания.
сгущеное молоко - 1 банка.
масло растительное.
Слоеное тесто раскатать в квадрат 40х40см.
Разрезать раскатанный пласт на полоски шириной 2 см.

Бумагу разрезать каждый лист пополам и свернуть в кулек, как раньше для семечек и немного пропитать кулечки маслом, обмакивая руку и проводя по кулечку.
Каждую полоску, смочить молоком при помощи кисточки или просто руками и накрутить полоску теста на кулек:
Положить трубочки на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 20 минут при температуре 220 С.
Готовые трубочки начинить при помощи кондитерского мешка вареной сгущенкой или любыым кремом.
Я соединила сгущенку с творогом...
Вообще у меня есть специальные приспособления для изготовления таких трубочек, но по опыту скажу, что с бумагой - гораздо проще и вытаскивать их из готового изделия и накручивать...
Металлические трубочки выглядят вот так:

[Еленушка]

да надо будет и себе испечь трубочки!!

[Toferet]

Надо попробовать сделать. Лена, а бумажные кульки не сминаются, не теряют форму при выпечки. Ты их смазывала (кульки)?

[ТМН]

и немного пропитать кулечки маслом, обмакивая руку и проводя по кулечку

. Линда,

[Toferet]

Спасибо Наташ, не заметила

[Lory]

Ой,трубочки,как здорово,я их так любила .

[Елена]

Всегда хотела трубочки дома печь, но не было метал.форм, а про бумагу думала, но боялась,что сгорит.
Лен, а бумага простая,можно для рисования которая?

[Bryzelena]

Девочки, бумага обычная, офисная, не плотная ни тонкая, с маркировкой 80 г/м если быть точной... не сгорит она за такое короткое время и промасляная к тому же, не бойтесь... форму уже тем более не теряет...просто находка для быстрой выпечки!
Я уже писала, но повторюсь, ее вытаскивать проще тем, что около края трубочки внутрь вдавливаешь по всему пириметру и вытягиваешь, а металическую так не сделаешь!

[Елена]

Ну теперь трубочек напеку

[Lory]

И я тоже,сегодня промо и напеку . Спасибо Лене.
Только крем хочу другой сделать,сливки наверно взбитые.Хочется мне их попробовать сделать с клубникой,как то взбить вместе .Пробовал кто то? Хотя клубники сейчас дома нет,может тогда с вареньем попробую.Есть у кого какие советы по этому ?

[Toferet]

И я собралась печь. Просто я не догадалась из бумаги сделать конусы. Спасибо Лене.
У нас скоро будет трубо бум.

[Lory]

Вот и трубочки готовы,а крем -сливки взбитые с сахаром и клубничным джемом.

[Bryzelena]

Лариса - какие трубочки замечательные! Одна к одной.... я в след раз с белковым кремом сделаю (как только миксер куплю) - воспоминание детства....
А шарики такие интересные... даром что из остатков всего

[Елена]

Лора как ты быстро напекла,молодец

[Елена]

Bryzelena заразила трубочками,вот и мои подоспели