Состав:
1 кг муки
2 пакетика сухих дрожжей
2 яйца
1ст.л. соли
1 ч.л. сахара
100 гр сл.масла
400 мл молока
500 гр фарша
1 луковица
500 гр квашенной капусты
специи по вкусу
Приготовление:
Масло растопить добавить молоко и поставить в сторону.
Муку,соль,сахар и дрожжи смешать добавить яйца и молоко с маслом,
замесить тесто. Дать тесту подняться 2 раза.
Фарш пожарить с луком добавить капусту и тушить минут 5.
Тесто разделить на 2 части. Первую половину раскотать, выложить на протвень
затем мясную начинку и накрыть вторым слоем теста.
Залепить по краям, оставить пирог для расстойки и выпекать в духовке до готовности.

люблю пироги.. только я делаю со свежей капусткой. надо попробывать ваш !молодец!

Я в выпекании самоучка, немного догадываюсь что такое растойка пирога и сколько времени на это надо, но сомневаюсь в точности своих знаний Если можно, то добавьте в мою копилку более точных знаний об этих процессах(ну я и замудрила )

А ещё мне очень понравились сердечки на пироге. Это как вы так смогли украсить пирог?

Лихия писал(а): немного догадываюсь что такое растойка пирога и сколько времени на это надо, но сомневаюсь в точности своих знаний

Я оставляю пирог примерно на 20 минут в это время прогревается духовка и пирог немного поднимается.

Лихия писал(а):Это как вы так смогли украсить пирог?

Немного теста убираю в сторону затем раскатываю тонко и формочкой для печенья выдавливаю разные фигурки,и раскладываю на пирог
в этот раз сердечки
потому-что у нас был день мамы.

Мантышка писал(а):люблю пироги.. только я делаю со свежей капусткой. надо попробывать ваш !молодец!

Спасибо Ната

Никогда не пробовала пирог с квашеной капустой!Надо попробовать!

Пробуй Марина, получается очень вкусно.

Мужу очень понравилась такая начинка, вместо квашеной капусты была обычная.

Какой аппетитный пирог. Спасибо Олеся.

Юля, спасибо.