Вертута - классический вариант

**Хозяюшка 35** » Пт окт 12, 2012 3:20 am

Очень интересный рецепт. Никогда не делала. Обязательно попробую.Спасибо.

**Svetik+++** » Пт окт 12, 2012 8:59 am

Хозяюшка 35 писал(а):Очень интересный рецепт. Никогда не делала. Обязательно попробую.Спасибо.

sun-shine писал(а):Как я люблю вертуту, но давно не кушала, спасибо за рецепт!

Maslina писал(а):Очень вкусное блюдо.

Натусик1 писал(а):очень интересный рецептик, спасибо Света

Дефчоночка писал(а):Какая красотища!!!

Wildenergy писал(а):Светочка, спасибо за рецептик вертуты Беру в закладочки

Девочки, спасибо, что заглянули! :Rose:

**Иринка777** » Пт окт 12, 2012 11:58 am

Спасибо за рецепт!!)))))))) обязательно нужно попробовать!!)))) а сколько примерно творога нужно???))

**Иринка777** » Пт окт 12, 2012 12:18 pm

Рецепт - супер!!!)))))) а сколько нужно творожка и сколько по времени выпекать эту вкуснятину??))))

**Svetik+++** » Пт окт 12, 2012 5:03 pm

Иринка777 писал(а):сколько по времени выпекать эту вкуснятину??))))

смотря какая у вас духовка :pardon:

температура должна быть не очень высокая... попробуйте при 180 градусах печь до золотистой корочки :girl_yes:

У меня духовка самая простая и я пеку при 220 градусах , 1,5 часа :crazy:

Иринка777 писал(а):а сколько примерно творога нужно???))

На пол порции достаточно взять 300-400гр творога

**Amurka** » Вс окт 14, 2012 4:15 pm

вот сегодня испекла, тесто очень вкусное, только у меня не получились в разрезе четко выраженные слои..наверное мало маслом растительным смазывала..а так очень вкусно :good:

спасибо за простой рецепт :Rose:

**Svetik+++** » Вс окт 14, 2012 7:16 pm

Amurka писал(а):вот сегодня испекла, тесто очень вкусное

рада, что понравилось :Rose:

листы теста нужно хорошо смазывать растительным маслом и раскатывать их нужно очень тонко

**Иринка777** » Пн окт 15, 2012 9:50 am

В субботу испекла!!!!!!!! :Yahoo!:

просто суууупер!!!!! и вкусно, и оригинально, и много

и совсем не сложно делать!!! огромное спасибо за рецепт!!! :Rose:

**АлюсиК** » Пн окт 15, 2012 5:24 pm

Вертута уже в духовке, а я только обнаружила, что в рецепте не написано при какой температуре выпекать и сколько времени!!!!!!!!!!!!

**oldeg** » Пн окт 15, 2012 5:36 pm

АлюсиК писал(а): что в рецепте не написано при какой температуре выпекать и сколько времени!!

стоит в комментариях :wink:

Svetik+++ писал(а):У меня духовка самая простая и я пеку при 220 градусах , 1,5 часа

**Svetik+++** » Пн окт 15, 2012 5:54 pm

АлюсиК писал(а):Вертута уже в духовке, а я только обнаружила, что в рецепте не написано при какой температуре выпекать и сколько времени!!!!!!!!!!!!

если у вас хорошая духовка пеките при 180 градусах до золотистой корочки , если нет - тогда ориентируйтесь по своей духовке :roll:

**AnCoLia** » Пн окт 15, 2012 6:40 pm

Светик, я вертуту ела в Крыму, был тёпленький, очень-очень вкусный, но не знала что это Молдавское блюдо!
Свет, я смотрю на тесто, на его нежность и тонкость слоёв и думаю, его очень трудно переносить на противень? Да и сворачивать рулетом тоже? Я вот думаю...у меня на кухне места рабочего не много, наверное сразу нужно раскатывать тесто и накладывать на слои, а то мне негде вешать/ложить раскатанные листы

И ещё вопрос, сколько примерно сыра на такое количество теста?

**AnCoLia** » Пн окт 15, 2012 6:42 pm

Ой я нашла ответ на свой последний вопрос :oops:

**Svetik+++** » Пн окт 15, 2012 7:51 pm

AnCoLia писал(а):Светик, я вертуту ела в Крыму, был тёпленький, очень-очень вкусный, но не знала что это Молдавское блюдо!

Ну, я не знаю, что ты ела в Крыму

если вертуту - то это исконно молдавское блюдо :roll:

AnCoLia писал(а):Свет, я смотрю на тесто, на его нежность и тонкость слоёв и думаю, его очень трудно переносить на противень?

справишься :parting:

главное не нести рулет через всю кухню.. я противень рядом с рулетом положила, все нужно делать быстро :girl_yes:

AnCoLia писал(а):Да и сворачивать рулетом тоже?

а вот сворачивать легко

AnCoLia писал(а):Я вот думаю...у меня на кухне места рабочего не много, наверное сразу нужно раскатывать тесто и накладывать на слои, а то мне негде вешать/ложить раскатанные листы

я сразу делала, все на одном столе :girl_yes:

справа раскатывала, слева слои укладывала :friends:

AnCoLia писал(а):И ещё вопрос, сколько примерно сыра на такое количество теста?

у меня было 300г творога , но из-за его водянистости - он расплавился.. возьми 400 грамм сухого творога - я думаю, что хватит

**AnCoLia** » Пн окт 15, 2012 8:12 pm

Svetik+++ писал(а):Ну, я не знаю, что ты ела в Крыму

Вертуту

Правда я забыла как оно называлось, а увидела у тебя, вспомнила!Честно, я сначала есть не хотела, он с виду такой как бы водянистый был. но вкуууууусный и ну очень сытный! Ела на горе Ай-петри, в татарском ресторане

справишься

Я подумала, что можно в плоском противне с пергаментом собирать, а потом перетащить в круглый с бортиками :good:

у меня было 300г творога , но из-за его водянистости - он расплавился.. возьми 400 грамм сухого творога - я думаю, что хватит

За сухим творогом нужно ехать в русский магазин, я лучше фету возьму :pardon:

. Свет, так 400 грамм надо на полную порцию?