Для приготовления вишни со сливками нам понадобятся:
Вишня- 500 гр;
Сливки 33%- 200 мл;
Творог- 500 гр;
Сахарная пудра- 100 гр;
Апельсиновый сок- 150 мл;
Печенье бисквитное (савоярди)- 500 гр;
Шоколад- 100 гр.
Приготовление:
Из вишни вынуть косточки и с помощью блендера сделать вишневое пюре. Оставить немного ягод для готового блюда. Шоколад измельчить на терке.
Сливки взбить с половиной сахарной пудры до плотного состояния.
Вторую половину сахарной пудры добавить к творогу, взбить до кремообразного состояния.
В творожную массу ввести вишневое пюре, взбить.
Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать лопаткой.
На дно креманки выложить несколько вишен, 1 ст. ложку крема. Печенье разделить на 3 части, обмакнуть в сок и положить на крем. Поверх выложить крем так, чтобы он покрыл печенье. Затем добавить еще печенье и еще один слой крема.
Украсить десерт шоколадной крошкой и вишней. Охладить.
Приятного аппетита!!!
