Всем привет!


Нашла на сайте магазина LIDL, попробовала- , принесла вам попробовать!

Необходимо:
500 гр. спелых груш (берите сочные, чтоб легко разварились)
100 мл рислинга
2 ст.л. сахара (можно без,если груши сладкие)
1 пакетик ванильного сахара
4 листика желатина
100 гр. крем фреш (или некислой сметаны)
200 мл сливок 30%




Груши вымыть, очистить от кожицы и семян, мелко порезать.
В кастрюльку положить груши, сахар и ванильный сахар (капнуть эссенцию), влить вино, вскипятиь, варить 5-10 минут, чтобы груши стали совсем мягкие. Снять с огня, немного остудить.
Желатин замочить в холодной воде на 5-7 минут.
Груши с вином пробить блендером (или протереть через сито) в пюре, добавить крем фреш, перемешать. Желатин отжать от воды, добавить в грушевое пюре, хорошо размешать до растворения желатина. Остудить до начала желирования, взбить сливки и острожно смешать с кремом.
Готовый мусс выложить в форму (или порционно по формочкам, или в креманки), остудить в холодильнике минимум 3 часа.
Подать, украсив шоколадом или сиропом.

Теперь мои изменения:
Сахар я забыла сфотать, сорри! Клала по рецепту.
У меня розовое вино, полусладкое, получилось ароматно и совсем не алкогольно.
Вместо ванильного сахара у меня эссенция, 5 капель.
Желатина у меня 6 листиков, 4 мне показалось мало, т.к. я делала в порционных формочках. Даже с этим количеством
получилось воздушно.
Если у вас есть готовое грушевое пюре (например, зимняя заготовка), можно изпользовать его.
Думаю, замечательно будет с детской пюрешкой!!!
У меня для украшения карамельный сироп и "мята".

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

runata Наташа,обязательно попробую и твой.Знаю,что вкусно, я делала вот так

lanita69 писал(а):я делала

Свет, на здоровье!
Я видела твой рец, этот отличается, поэтому я его поставила.

runata писал(а):Я видела твой рец, этот отличается, поэтому я его поставила.

Конечно!Теперь есть из чего выбирать!

Классный рецепт! Можно ли сыр ,, Филадельфия" или ,, Рикоту" использовать? Рикоту всё равно наверно надо со сметаной растереть наверно.

Пампадур писал(а):Можно ли сыр ,, Филадельфия"

Я думаю, это будет совсем другой десерт.... ....
Я делала по этому рецепту.

Ух ты! Вкусняху какую притащила! Спасибо! Ждёмс лета.

Спасибо!Делала с красным вином и йогурта дала больше чем сливок