Нежнейшее яблочное суфле.

Модератор: Модераторы

Нежнейшее яблочное суфле.

Сообщение miss_uliana » Сб мар 28, 2015 3:12 pm

Этот рецепт я увидела в одной из социальных сетей. Десерт подойдет и для тех,кто следит за своей фигурой и не употребляет сладкие десерты. Суфле получается воздушное,нежное и очень вкусное! :oops:
Коментарии и фото мои :photo:
GF0A9925.jpg


Итак,для приготовления нам понадобится:
Яблоки 5 шт.
Молоко 120г
Яйца (белки) 2 шт.
Мед 1 ст.л.
Лимон (сок) 1 ст.л.
Желатин 10г
Ваниль по вкусу.

Приступим!!! :skalka:

Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции.
GF0A9914.jpg


Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости(я делала в микроволновке), а затем взбейте блендером до получения однородной массы. :girl_yes:
GF0A9911.jpg

GF0A9913.jpg

GF0A9921.jpg

Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены.
GF0A9916.jpg

GF0A9917.jpg

Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°.
GF0A9922.jpg

Смешайте ваниль (я люблю ваниль,поэтому добавила целый пакетик), мед и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь.
GF0A9923.jpg

Перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в кеманки(в моем случае красивые чашечки). Охладите в холодильнике до полного застывания.
GF0A9926.jpg

Суфле готово! Приятного аппетита! :daisy:

Елена (28 Mar 2015), Gellla (28 Mar 2015), AnCoLia (29 Mar 2015), Натаsha79 (29 Mar 2015), Lubimica (29 Mar 2015), НАТА-ЛИЯ (29 Mar 2015), Inucik (03 Apr 2015), kukusyk (14 Apr 2015), УТатьяна (21 Apr 2015)
Аватара пользователя
miss_uliana
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 19 ноя 2012
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Имя: Ульяна

Нежнейшее яблочное суфле.

Вернуться в Десерты