400 мл свежевыжатого апельсинового сока
2 пластинки листового желатина,
2 ч. ложки сахара (количество сахара зависит от того какие у вас апельсины, дело вкуса)
В небольшом количестве апельсинового сока замочить листики желатина. В оставшийся апельсиновый сок добавить сахар и доведить его до кипения (не кипятить!). Перемешать горячий апельсиновый сок с замоченным желатином, дождаться, пока желатин растворится, и разлить по небольшим формочкам. Поставить в холодильник на 2 часа.