Это блюдо из Японской кухни. Название блюда можно перевести как «сжатые в салфетке».
Горох, желток и сахар, такое сочетание на первый, а может даже и на второй, взгляд может показаться оксюмороном... Но вкус получается такой интригующий, что это стоит попробовать.

Ингредиенты:
Зеленый горошек замороженный - 100 г
Сахар, лучше мелкий или пудру - 30 г
Яичный желток от яиц, сваренных вкрутую - 3 шт.

... и делаем
Зеленый горошек отварить.

Слегка пробить с половиной сахара в блендере.

Переложить массу в ковш и нагревать на маленьком огне до испарения лишней влаги и до полного растворения сахара.
Остудить.
Желтки с оставшейся половиной сахара пробить в блендере до однородности.

Поставить на несколько минут в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Марлю намочить и хорошо отжать. Положить на марлю немного гороховой массы, а сверху желтковой.
Концы салфетки поднять и туго скрутить.

В итоге у вас получаются вот такие конфетки

впервые такое вижу выглядит прикольно и необычно . жаль, что в моей семье такую экзотику не поймут

Хм... это же не сладкие конфетки? Типа как мороженное из зеленого чая?

Тыквочка писал(а):это же не сладкие конфетки?

Почему же не сладкие, очень даже сладкие.

Buchy Олесь, какие интересные!
Может, как-нибудь решусь на такое оригинальное блюдо

У нас нет гороха в супермаркете!( Баночный, наверное, не подойдет?

Тыквочка писал(а):Баночный, наверное, не подойдет?

Нет, не подойдет. Можно использовать свежий горох, но сейчас не сезон.

Встречала такой рецепт в журнале,очень заинтересовал Но что-то испугалась эти конфетки готовить Вижу что зря боялась

josephine писал(а):Но что-то испугалась эти конфетки готовить

Я маленькую порцию делала, весьма интересно получилось

Спасибо за рецепт, Олесенька! Нашла его на сайте японской кухни и не решилась попробовать, а когда увидела, что ты его уже готовила - все сомнения ушли! Т.ч. принимай отчетик! Вкусно!

Tata-K писал(а):ты его уже готовила - все сомнения ушли!

Спасибо за доверие
Тата, рада, что ты решилась приготовить, конфетки у тебя отличные получились

Buchy Олеся,я с конфетками к тебе ...
Поддалась рекламе от Танюши и тоже приготовила сладость(из половины порции) ..
От себя добавила немного аромата ..
Очень необычно,но вкусно!
Спасибо!

Morvolna Ксюша, конфетки у тебя такие красивые получились, спасибо за отчет! Думаю, что с ароматизатором вкус получился богаче