Тыква очищенная 600г.
Клюква 500г.
Сахар 700г.
корица 1-2 палочки
Тыкву порезать маленькими кубиками, сложить в кастрюлю, налить немного воды. Довести до кипения (не закрывая крышку), уменьшить огонь и потушить 10 минут. За это время вода практически полностью впитается в тыкву.
Клюкву пюрировать, добавить в тыкве, перемешать.
Добавить сахар. Перемешать, довести до кипения, огонь уменьшить и варить, не закрывая крышку и периодически помешивая 25-30 минут. За это время сироп должен загустеть. Разложить в стерилизованные банки, закатать.