Малиновое желе с мятой и лимоном

[a_n_n_a]

Нужно:
1 кг малины
1 веточка мяты
500 гр сахара
2 ст ложки лимонного сока
250 мл. воды
1 пакетик "Желфикса 1:1"
Малину залить водой и варить 10мин. Добавить мяту и варить ещё 5 мин. Мяту удалить, ягоды протереть через сито и дать остыть. На пол литра малиновой массы добавить сахар, лимонный сок и "Желфикс " смешанный с 2 ложками сахара. Довести до кипения и варить, помешивая 5 мин. на сильном огне.Залить желе в стерильные банки, закатать, перевернуть и дать остыть.
Приятного аппетита!

[Room]

Анют, рецептик классный

"Желфикс "

А это что, ведь не желатин обычный?

[Angel M]

ведь не желатин обычный?

Наташ, это специальный желатин для варенья.

Продается в отделах со специями, сахарной пудрой и т.д.

[a_n_n_a]

то что, ведь не желатин обычный?

Это желирующее вещество на основе пектина. Я вот тутhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=156&t=8029 показывала и "желфикс" и аналоги.

[Dianadi]

Берем на заметку, спасибо за интересную идею

[a_n_n_a]

Dianadi На здоровье !

[pakkanen]

У меня желе не получилось на фото видно

На пол литра малиновой массы добавить сахар

с килограмма ягод и 250 мл воды, после удаления косточек, у меня вышло 900 мл сока а должно пол-литра быть? и сахар в рецепте рассчитан на пол-литра жидкости?
Но на вкус понравилось, правда мяты не чувствуется, а лимон ощущается

малиновое желе.jpg

Анна, спасибо за рецепт!

[a_n_n_a]

pakkanen Спасибо за отчёт. Лена, у меня тоже где то так же получается. Хотя мята у меня ощущается хорошо. Может это индивидуальное восприятие?

[pakkanen]

Хотя мята у меня ощущается хорошо. Может это индивидуальное восприятие?

А у меня и мята лимонная была может поэтому?!

[a_n_n_a]

pakkanen Не должно