"Холодное" варенье из тыквы

**Verune4ka** » Вс авг 01, 2010 1:23 pm

вот это Идея!

я, пожалуй, возьму либо коричневый сахар, либо заменю его на мед

Валентина, спасибо за очередную ням-нямку :daisy:

**LuIeka** » Вс авг 01, 2010 1:36 pm

ТЫСЯЧУ раз СПАСИБО!!!!!!!!
:Rose:

**SAB KBE** » Вс авг 01, 2010 1:41 pm

Это кладезь витаминов, большое Вам спасибо за рецепт. Я все больше и больше Вами восхищаюсь.

**DolceVita** » Вс авг 01, 2010 3:47 pm

Валечка, спасибо большое за рецепт! Именно такой варенье в прошлом году готовила, а пропорции не записала и благополучно забыла! Теперь и в этом году сделаю! :Rose:

**begi** » Вс авг 01, 2010 6:40 pm

Верочка, Людочка, Виолетта и Машенька, спасибо большое, на здоровье!

**kalenova** » Вс авг 01, 2010 8:26 pm

Интересный вкус должно быть! :good:

Эх, жаль мясорубки нет, столько рецептов мимо пролетает

**begi** » Вс авг 01, 2010 8:59 pm

Спасибо, Катюш! :Rose:

**1957НС** » Пн авг 02, 2010 10:40 am

Валюша, огромное спасибо за такие классные рецепты! :daisy:

**Клепаня** » Пн авг 02, 2010 10:59 am

Валентина, рецепт замечательный!!! Обязательно приготовлю :daisy:

**тата71** » Пн авг 02, 2010 11:21 am

Тыкву люблю в любом виде( кроме сырого)!!! Этот рецепт для меня находка :daisy:

Спасибо, Валюша, за очередной кулинарный изыск! Забрала себе в блокнотик!!!! :Bravo:

**Мармеллладка** » Пн авг 02, 2010 11:37 am

Валечка, потрясающий рецепт - тыква сама по себе очень полезна, а в сочетании с цитрусовыми - такое варенье ещё и поддержит иммунитет :good:

да ещё и без тепловой обработки - всё полезное в "целости" :Bravo:

Огромная благодарность! :Rose:

**begi** » Пн авг 02, 2010 9:59 pm

Наташенька, Леночка, Танюша и Иришенька, спасибо вам большое, на здоровье!

**Егоровна** » Пн авг 02, 2010 10:39 pm

Очень люблю тыкву

, думаю, что за варенье такое прекрасное полюблю еще больше :wink:

.
Валечка, спасибо за хороший рецепт, а главное полезный

**begi** » Вт авг 03, 2010 12:03 am

Леночка, на здоровье, спасибо большое! (боюсь, это мой последний рецепт, что-то не сложилось здесь... Леночка, всех-всех благ тебе, солнышко! Будь счастлива и любима!) :Rose:

**Тома-55** » Вт авг 17, 2010 4:22 pm

Валя, полезный десерт Вы представили. А я делаю то же самое, но с горячей обработкой. Хранится дольше, но даже в холодильнике может заплесневеть несмотря на солидное количество кислоты из цитрусовых. В Сибири выбор фруктов и ягод не так велик, поэтому приходится изобретать что-либо этакое необычное. Очень вкусное варенье получается, а можно и повидло сделать, из тыквы и облепихи. Чтобы тыкву не подвергать длительной варке, ее желательно для получения повидла размягчить в пароварке, затем элементарно растолочь, добавить сок облепихи, сахар и проварить. А для варенья мелкие кусочки тыквы помещаем в кипящий сироп (концентрацию делаю на глаз), доводим до кипения и оставляем на ночь, затем еще раз доводми до кипения и еще остужаем, затем в эту красивую массу добавляем либо свежевыжатый сок облепихи, либо цельные плоды, либо кусочки цитрусовых, снова кипятим и разливаем по банкам. Фотографию пока представить не могу, сезон спелой тыквы еще не наступил. И еще один совет - для варенья цитрусовые перестала измельчать. Лучше порезать кусочками и даже немного кожуры добавляю.