Яблочный конфитюр с имбирем

[Magij]

В этом году у меня как никогда много яблок уродило, обычное повидло уже есть, хочется чего-то нового, на просторах инета нашла вот такой оригинальный конфитюр, когда варила аромат был слышен даже соседям

Ингредиенты:
1,5 кг ароматных спелых яблок, порезанных на дольки
сок 1 лимона
1 кг сахара
100 гр свежего имбиря

Приготовление:

Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать на мелкие кубики . Имбирь почистить и натереть на мелкую терку.

Разогреть в кастрюльке 200 мл воды с соком лимона, добавить сахар, довести до кипения и варить 5 минут.

Положить подготовленные яблоки и имбирь в сироп, перемешать, снизить огонь и варить, помешивая, 45 минут.
У меня яблоки полностью не разварились, я их измельчила блендером и дала прокипеть ещё 5 минут.
Конфитюр должен получиться густым.
Разложить конфитюр по простерилизованным емкостям и всё

Приятного аппетита

[Swetljachok]

Какая вкуснятина! Жаль, что у нас яблоки не растут, из покупных как-то не хочется делать.

[Magij]

Жаль, что у нас яблоки не растут

жаль приезжай к нам мы и яблоками и абрикосами снабдим, сливы тож поспели

[Джейн Остин]

Ирочка, попробую! Как раз яблоками угостили и имбирь есть Спасибо, жди отчетик

[Juli_ja]

Мммм какая вкуснятина, с имбирем это что-то новенькое, но определенно вкусное!

[Викентина]

Спасибо Ира! Имбирь сильно чувствуется, что - то я никак не решусь попробовать с ним ...

[_lika_]

Magij Ириш, обязательно попробую! Яблок в этом году море!

[Magij]

жди отчетик

Валюш, жду

Имбирь сильно чувствуется,

сначала да, но остыв практически нет, только нотка имбиря, , в конфитюр можно положить и меньше имбиря

Яблок в этом году море!

это точно

[Джейн Остин]

сначала да, но остыв практически нет, только нотка имбиря

Иришка, успокоила меня, а то в горячем виде у меня оооочень имбирно было, и хотя я люблю имбирь, но ядрено получилось
В холодном виде не пробовала, как раз по банкам разлилось и ничего не осталось.
Я делала1/2 рецепта, имбиря положила 50г, уже очищенного. Ириша, или вес сырого? Надо было вчера уточнить.
С 1/2 рецепта у меня получилось около 800г конфитюра.
Вечером фотки принесу

[Swetljachok]

приезжай к нам мы и яблоками и абрикосами снабдим, сливы тож поспели

Ох, девочки, я то с большим удовольствием!

В этом году собиралась в Украину, родни у меня там - мо-о-ре, но в начале августа уже рожать, никуда не двинешься.

[Джейн Остин]

Иришка, несу обещанное фото. Зимой открою- расскажу про вкус. Не осталось, чтобы попробовать, ровно две баночки получилось из 1/2 рецепта. Спасибо

[Викентина]

Ириш Спасибо!

Сахара брала 700 гр, сладкооо ...

Очень вкусно!

[Magij]

Джейн Остин Валя,
Викентина Виктория

Девочки рада, что воспользовались рецептом

Зимой открою- расскажу про вкус.

Жду впечатлений

[DolceVita]

Ира, очень понравился конфитюр, спасибо! Вкусный, ароматный и густой получается. Яблоки с имбирём сочетаются просто отлично. Я правда, варила немножко другим способом как здесь: воду совсем не добавляла и сахара уменьшила (500 г на 1 кг яблок).
Буду обязательно повторять.

[Magij]

очень понравился конфитюр,

Маша, спасибо за отчёт