Баклажаны по- итальянски

[rusik]

Всем любителям остренького!



Продукты:
Баклажаны - 4 шт. большие
Винный уксус – 50 мл
Острый перчик – 1 шт.
Чеснок – 5-7 зубчиков
Базилик – 2 веточки
Масло оливковое (растительное) – 300 – 400 мл
Масло для жарки баклажан
Соль

Баклажаны нарезать тонкими кружками, засыпать солью и оставить мин. На 30, затем промыть и обсушить. Сковородку разогреть вместе с маслом и обжарить баклажаны с двух сторон.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Из острого перчика удалить семена и так же как чеснок нарезеть.
Чесночно перечную смесь добавить к обжаренным баклажанам. Все хорошо перемешать. Сбрызнуть уксусом, посолить ( я не солила) и очень плотно уложить в подготовленную баночку. Залить доверху оливковым маслом(можно растительным).Закрыть баночку крышкой. Через пару часиков можно наслаждаться остренькими баклажанами!
Всем приятного аппетита!!!

[a_n_n_a]

Замечательно.

[oldeg]

rusik Ирусик, вкусненькие баклажанчики у тебя Надо будет попробвоать сделать

[_Fialka_]

Выгледит просто И так просто!
Подскажие а из этого количества получатся вот такая (как на фото) одна баночка?

[mn100]

Подскажите, а как на счет того, чтоб не жарить баклажаны? Такое возможно?

Я очень люблю такие вот остренькие чесночные синенькие

[rusik]

a_n_n_a
oldeg
Спасибо!!!!!

Подскажие а из этого количества получатся вот такая (как на фото) одна баночка

Выходит 2 баночки по 370 гр.

чтоб не жарить баклажаны?

Марина, если только запечь в духовке

[Maslina]

Всем любителям остренького!

для меня
Ириш, приготовлю. Спасибо за рецепт.
Вкусно будет вдвойне если приготовить еще и твою курочку.

[rusik]

Спасибо за рецепт.

да не за что!

Вкусно будет вдвойне если приготовить еще и твою курочку.

Да наверное мы с мужем с черным хлебом уплетали

[Maslina]

мы с мужем с черным хлебом уплетали

и мы любители такого хлебушка.
Наверное у меня скоро будет день rusiшки
жди отчет

[rusik]

будет день rusiшки

Ну меня еще так никто не скланял

жди отчет

[марианнаИванова]

rusik Ириш вкусненько, а впрок проверенного ничего нет из синеньких?

[orienta]

Спасибо за рецепт !!! Баклажанчики получились просто супер !!!

[rusik]

Ириш вкусненько

Спасибо!

впрок проверенного ничего нет из синеньких

Есть, завтра закатывать буду.
orienta
Ирина, спасибо, что попробовали!

[Nastett]

Иришка,перекатала рецептик надумали со "свекровью" делать баклажаны,а ее сынуля любитель остренького если что жди с отчетом

[Maslina]

Ириш, я приготовила с 1 кг. синеньких и нам мало оказалось. Так пошли они очень понравились. Буду еще готовить. Спасибо !!!!