5 кг синих
0,5 л масла
2-3 зуба чеснока
2 стручка острого перца
Заливка:
5 л воды
соли, примерно 1/3 кг пачки
0,5 уксуса ( я беру 9%)
Синие чищу, режу, потом на 5 минут в кипяток. Вынула в сотейник с маслом кипящим на 2-3 минуты. Пока жарю добавляю перец и чеснок (я их в блендере мельчу). Всё смешать.Банки стерильные на готове.Залила заливкой. Закатала (я в закрутку). И остыли в погреб..... Нравиться всем
За час прекрасный закусон
Сегодня навояла.. Вот и навеяло рассказать
Я к таким баклажанам добавляю еще укроп. Очень вкусно получается 
