Лечо



2 кг.помидор пропустить через мясорубку и прокипятить 20 минут.Добавить 1 стакан сахара.1 стакан томатного соуса.1 стакан рас.масло.150 мл. уксуса и варить 3 минкты.В полученную массу положить 3 кг нарезанного перца и варить еще 25 минут.Закрыть в стерилизованные банки.Стерилизовать не надо.

ой,какие заготовки аппетитные

Ниёля, спасибо за рецепт! Я масла добавила гораздо меньше, не люблю жирное.

А что за томатный соус? Типа краснодарский или кетчуп? Соль вообще не добавлять? Не слишком сладко получается?

Фисуля писал(а):А что за томатный соус? Типа краснодарский или кетчуп? Соль вообще не добавлять? Не слишком сладко получается?

Ира, я добавляла свой домашний кетчуп, он достаточно солёный, острый, пряный, и соли добавила ещё немного. Я рецепты консервации все переделываю под себя. Добавила сначала половину заданных в рецепте соль-сахар-уксус-масло, а потом понемногу оставшиеся сахар-соль-уксус, пробуешь каждый раз, и твой вкус тебе говорит в нужный момент "достаточно, мне нравится".