Пассата от Мирославы

**Nastett** » Пт авг 29, 2014 8:20 pm

Начну с того,что этот рецепт я получила от своей полу-родственницы,которая много лет прожила в Италии

и не смотря на то что на сайте есть рецепт Пассаты-
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=498&t=29091

все же напишу так сказать "свой"вариант,т.к. рецепты концептуально разнятся.

Оговорюсь сразу,делала оба вида :girl_yes:

и оба мне понравились :vkusno:

Итак,нам понадобиться

1кг помидор
1 репч.луковица
1 зубок чеснока
5 листьев базилика
1 пучок петрушки
1 стебель сельдерея(корневой не подойдет!!!! :girl_nea:

)
1ч.ложка соли

Помидоры помыть и перемолоть в комбайне(перекрутить на мясорубку),так же перемолоть луковицу,чеснок,порезать не крупно стебель сельдерея,сложить все в кастрюлю с толстым дном и варить овощи 30-40 минут на маленьком огне.
Затем добавить нарезанную зелень-петрушку и базилик и взбить соус до однородности блендером.

Вот тут ВНИМАНИЕ!!!!!

-Для любителей надежности и стерилизации-нужно разложить соус по банкам и простерилизовать их 15-20 минут и закатать

Для тех кто не любит стерилизацию-соус после того как перебивается блендером проваривается еще 10-15минут
,добавить 1,5ст.ложки уксуса(9%) и 1ст.ложку сахара
Проварить все 10 минут,разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Из указанного кол-ва получается около 750гр готового продукта,поэтому изначально сделала 2-ю норму,на выходе получилось 1,5л.

**Lubimica** » Сб авг 30, 2014 9:36 am

Мариш, а твой рецепт не такой хлопотный как Танюшин.
Вот что делать? Я Танин еще не сделала, а уже хочу твой

**Nastett** » Сб авг 30, 2014 9:45 am

Lubimica писал(а):Вот что делать?

Ленусь,делай оба :girl_yes:

Lubimica писал(а): еще не сделала, а уже хочу

Ленчик,они разные :girl_yes:

причем разнятся по вкусу сильно :girl_yes:

.

зима длинная :roll:

-пригодятся :wink:

Спасибо большое за отзвы :daisy:

**Lubimica** » Сб авг 30, 2014 9:49 am

Nastett писал(а):Ленусь,делай оба

c твоего все таки начну :girl_yes:

**Nastett** » Сб авг 30, 2014 3:20 pm

Lubimica писал(а):все таки начну

Удачи в приготовлении :friends:

и надеюсь что понравится :oops:

**polissya** » Вс авг 31, 2014 5:22 pm

Мариш, а стебель большой надо? Длинный, с листиками?

**Nastett** » Вс авг 31, 2014 8:09 pm

polissya писал(а):Мариш, а стебель большой надо? Длинный, с листиками?

Натусь,надо стебель :girl_yes:

,ну средний-стандартный,они плюс-минус все почти одинаковые :oops:

,можно заменить стеблем с листиками :girl_yes:

,только корневой нельзя :girl_nea:

,я брала на 2-ю норму-3 стебля с листками,но я сельдерей люблю :oops:

,положено 2 стебля :girl_yes:

**Lubimica** » Пн сен 01, 2014 10:25 am

я брала на одну норму один стебель частично с листиками. В готовом виде на вкус нормально, меньше уж точно не нужно

**Nastett** » Пн сен 01, 2014 10:44 am

Lubimica писал(а):я брала на одну норму один стебель

Так ты все правильно сделала :girl_yes:

-строго по рецепту

Lubimica писал(а):частично с листиками.

Поступила так же

,главное чтоб не корневой

Lubimica писал(а):В готовом виде на вкус нормально, меньше уж точно не нужно

Меньше-это уже только если исключить его :wink:

Лен,переживаю :sorry:

,понравилось ? :oops:

**Lubimica** » Пн сен 01, 2014 10:52 am

Nastett писал(а):строго по рецепту

ну так первый раз с сельдереем :pardon:

Nastett писал(а):Скрытый текст

Маринчик, очень-очень-очень :vkusno:

, а главное и моим тоже

. Отчет принесу :pioneer:

**Nastett** » Пн сен 01, 2014 10:57 am

Lubimica писал(а):ну так первый раз с сельдереем

я не первый,мои оч салат с сельдереем любят :vkusno:

,так что я со стеблями дело давно имею,а тут собралась делать,а нет нигде :shock:

даже корневого не было

,тут свекровь собралась на Ярмарку,попросила ее купить,из серии-А вдруг будет

,она купила хороший такой пучок с листиками,но там и стебли были мощные :good:

еще и за 3 грн :shock:

-вот его то и пришлось :oops:

Lubimica писал(а):Маринчик, очень-очень-очень

Слава Богу :beer:

Lubimica писал(а):а главное и моим тоже

-это вообще самое приятное :tender:

Lubimica писал(а):Отчет принесу

буду ждать :friends:

**LASTO4KA** » Вт сен 02, 2014 4:44 am

класс,и эту попробовать надо.
Танина мужу понравилась.

**Nastett** » Вт сен 02, 2014 3:07 pm

LASTO4KA писал(а):класс,и эту попробовать надо.

а чего же нет :wink:

,работы там ерунда,если есть помидоры-не вижу препятствий

LASTO4KA писал(а):Танина мужу понравилась.

Отлично

**Lubimica** » Вт сен 02, 2014 5:04 pm

Ой, Мариш, я прям злякалась, думала, что не туда зашла, а ты авочку сменила. Чего на печальную такую?

Я с отчетом, может это тебе немного поднимет настроение и поправит здоровье :wink:

**Nastett** » Ср сен 03, 2014 1:51 pm

Lubimica писал(а):Ой, Мариш, я прям злякалась, думала, что не туда зашла, а ты авочку сменила.

Lubimica писал(а): Чего на печальную такую?

болею....

Lubimica писал(а):Я с отчетом, может это тебе немного поднимет настроение и поправит здоровье

Еще как подняло настроение :Yahoo!:

какие баночки красивущие :good:

такие яркие :Bravo:

просто прелесть :beer:

Lubimica писал(а):и поправит здоровье

при виде твоего фото стало ЗНАЧИТЕЛЬНО легче :friends:

кушайте на здоровье :daisy:

Пассата от Мирославы

Пассата от Мирославы

Фото-отчеты

Пассата от Мирославы