Готовится быстро, получается вкусно.
Берём: шампиньоны-1 кг.(желательно не крупные)
лук- 2 шт.
уксус- 4 ст. л. (если желаете,то можно и больше)
соль и сахар- по 2 ст. л.
лавровый лист, перец горошком
горчица-0,5 ч. л.

Шампиньоны отвариваем в подсоленой воде.Воду не сливаем. Из 1-1,5 л. делаем маринад. Добавляем уксус,соль,сахар,лаврушку,перец и горчицу.Как закипело заливаем грибы и бросаем туда же полукольца лука. Остудить и на 2 часа в холодильник.

Спасибо!
Я искала рецепт маринования грибочков!

Валюш! Не могу сказать ,что они точь-в-точь, как покупные. Но ничем не хуже - это точно.
Надеюсь,что тебе понравится!

Люлюця писал(а):уксус- 4 ст. л

Юличка,сколько процентов уксус?
за рецепт спасибо

Я тоже давно искала рецептик грибочков для закусок и салатов,а то магазинные доверия не внушают!
Спасибо большое за рецепт Юленька!

Елена
Я брала обычный уксус столовый 9%.

Люлюця
спасибо,Юля

Юличка Спасибочки мне очень пригодится твой рецепт

Юля,спасибо за рецепт,пригодится Надо будет обязательно приготовить,мы с мужем обожаем маринованные грибочки.Удачи

А я магазинные часто довожу до кондиции. Чуток разбавить водой, если купили маринованные, потому что в них обычно уксус шкалит. Если соленые, то просто досолить, добавить сахара, специй и чуть проварить или просто дать постоять. Результат, в отличие от покупных, уже хотя бы съедобен

Принесла фотоотчет по этому превосходному рецепту. Я теперь грибочки только так и мариную - одни заканчиваются, готовлю другие. Получаются очень вкусные.
Уксуса я наливаю побольше - примерно 6 ст.л. на 1 л воды. И обязательно добавляю в маринад кардамон и гвоздику. Иногда - 1-2 зубчика чеснока.
Спасибо за рецепт!

Валюш, какие у тебя грибочки аппетитные вышли

девчёнки а кто знает как маринуют мышата
ато насобирали а как делать незнаю

а сколько их можно так хранить??
и что нужно учесть, если мы хотим их скушать попозже,через месяцок.
заранее спасибо

Почти всегда есть баночка этих грибочков в холодильнике