Skarlet Ириш, красота какая Спасибо тебе большое за такой красивый листочек

Skarlet писал(а):Передавала родителям, огромное тебе от них спасибо!!!! А от нас ещё много-много раз спасибо!!!!

На здоровье

очень часто пеку твой хлебушек мы на него подсели спасибо огромное

Женееечек Очень красивый Рада, что рецепт прижился

Оля, спасибо тебе огромнейшее за рецепт такого вкусного хлеба!!! Для меня это просто находка!
Сначала я попробовола испечь одну порцию. При расстойке он у меня здорово расплылся, но это никак не повлияло на органолептику , просто был не высокий. Батончик в момент улетел.

А сегодня я решила сделать двойную порцию и печь его в стеклянной форме здя запеканок. Получилось просто чудесно. (Правда верх зарумянился больше, чем это нужно. С моей духовкой такое бывает ).

Теперь это наш любимый хлебушек. Я еще хочу попробовать сделать его с семечками и с концентратом квасного сусла вместо солода и вариант с какими-нибудь специями...

Elena Ch писал(а): Для меня это просто находка!

Лен, я очень-очень рада, что хлебушек пришелся по вкусу, и что ты решила с ним поэксперементировать

Elena Ch писал(а):При расстойке он у меня здорово расплылся,

значит маловато муки было

Elena Ch писал(а):Теперь это наш любимый хлебушек.

Отличный хлебушек, мякиш что надо Спасибочки за фото

oldeg писал(а):значит маловато муки было

Ага! Спасибо за подсказочку! При замесе я подсыпала 2 ст. л. пшеничной муки, как ты написала в рецепте, но тесто все равно оставалось липкое. Тогда я побоялась прибавлять лишнюю муку и просто мазала стол и руки подсолнечным маслом.

Elena Ch писал(а):Тогда я побоялась прибавлять лишнюю муку и просто мазала стол и руки подсолнечным маслом

я иногда тоже так делаю, но если тесто очень мягкое, то все-таки подсыпаю Мне кажется, потом ты уже чувствовать будешь, надо еще муки или нет

Несу с благодарностью следующий отчет Эксперимент на этот раз был не очень серьезный...Но невероятно удачный Я просто решила поиграть с пропорцией пшеничной и ржаной муки, взяла 275 г пшеничной и 100 г ржаной. Остальное все точно по рецепту, включая 2 ложки пшеничной муки при замесе, но без солода. Получился ну ОЧЕНЬ вкусный, мягкий и, главное, воздушный хлебушек Он не черный и не совсем белый как чисто пшеничный. Вкус и аромат потрясающие.

Elena Ch писал(а): Он не черный и не совсем белый как чисто пшеничный

Нам тоже очень нравится такое сочетание, поэтому люблю поэксперементировать тоже
Леночка, хлеб супер. Мякиш отличный. Очень рада, что и вкус понравился

И я с отчетиком ! Олечка,очень нам хлеб понравился ! Буду делать еще и еще .
Спасибо большое за рецептик !

Анетка На здоровье, Ань!!!! МЯкиш суперский

и вновь на арене наш любимый ржаной хлебушек

Олюнь, спасибо за хлебушек!

Девочки, Женя, Вика, спасибо вам за доверие к рецепту. Отличные буханочки получились

Оленька, спасибо большое за замечательный рецепт, нашей семье ну очень этот хлебушек по душе пришёлся.
Сейчас пойду второй раз за эту неделю двойную порцию замешивать.