Хлебушек

**Альира** » Пт июл 13, 2007 11:26 am

Мне понравился вот такой хлебушек.
Рецепт давала Алена на кухарке.Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри.

Хлебушек

0,5 л воды
30гр мокрых дрожжей
1ст.л сахара
2ч.л соли
50гр раст. Масла
900гр муки
Взять воду, сахар, соль, и дрожжи и все перемешать. Добавить пол порции муки. Перемешать, накрыть полотенцем и оставить чтоб опара поднялась. Потом добавить раст. Масло и вторую половину муки. Хорошо вымесить и оставить чтоб поднялось. Потом поделить на три части, скатать шары, поставить на противень и оставить чтоб опять поднялось. Посыпать мукой и испечь.

Фото втсавлено модератором по итогам игры"Кулинарный натюрморт"

**LASTO4KA** » Пн янв 05, 2015 4:12 pm

ОЧЕНЬ вкусный хлеб,спасибо

**catwoman** » Сб янв 10, 2015 11:38 am

очень легкий вкусный хлеб :good:

от себя в тесто добавила ложку отрубей

**oag_03_03** » Сб янв 10, 2015 11:57 am

Девочки, привет!
Что такое мокрые дрожжи? Сафт момент не подойдут?

**pakkanen** » Сб янв 10, 2015 12:15 pm

oag_03_03 писал(а):Что такое мокрые дрожжи?

мокрые дрожжи имеются ввиду свежие дрожжи, которые в магазинах продаются в холодильнике

oag_03_03 писал(а):Сафт момент не подойдут?

Саф-момент я свежих дрожжей не видела, это сухие дрожжи

мокрые/свежие дрожжи можно заменять сухими, в рецепте требуется 30 грамм мокрых/свежих дрожжей, делим на 3 и получаем количество сухих, соответственно 10 грамм сухих :daisy:

**oag_03_03** » Сб янв 10, 2015 1:07 pm

pakkanen спасибо, Елена! С мокрыми дрожжами ни разу не работала, надо попробовать. :daisy:

**Morskaya** » Вс янв 11, 2015 3:46 pm

Вкусный, такой настоящий белый хлеб! Спасибо :daisy:

Хлебушек

Хлебушек

Фото-отчеты

Хлебушек