Тыквенный хлеб

Модератор: Модераторы

Тыквенный хлеб

Сообщение Sergeevna255 » Сб май 07, 2011 4:44 pm

Здравствуйте :daisy: Я опять с хлебушком, на этот раз с тыквенным :Rose:
S1056393.JPG

Для теста нам потребуется:
800 гр муки
90 мл воды
3 ч л меда
3 ч л соли
3 ч л сухих дрожжей
3 ст л растительного масла
1,5 стакана тыквенного пюре
Берем 500 гр тыквы, режем на кусочки и отвариваем ее в воде 10 мин,воду сливаем и перетираем ее в пюре
S1056369.JPG

Оставляем его охлаждаться до комнатной температуры
В теплую тыквенную воду,которая осталась от пюре,всыпаем дрожжи и сахар и оставляем пока они подойдут,на поверхности
появится пенка
S1056370.JPG

В миску просеиваем муку, добавляем подошедшие дрожжи и все остальные ингредиенты
S1056372.JPG

Месим 10 минут и оставляем подходить тесто
S1056373.JPG

Через 1 час наше тесто увеличилось в два раза
S1056379.JPG

Тесто выкладываем на доску, делим на три части
S1056382.JPG

Формируем наш хлебушек
S1056384.JPG

Оставляем в форме подходить на 40 минут
Через 40 минут хлеб смазываем яичным желтком,посыпаем кунжутом или тыквенными семечками
S1056388.JPG

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
Печем 40 минут.
Наш хлебушек готов
S1056393.JPG

Приятного аппетита!
S1056394.JPG

SAB KBE (07 May 2011), admira (07 May 2011), josephine (07 May 2011), Lusybom (08 May 2011), bruhova (08 May 2011), Artea (08 May 2011), rainbowajan (08 May 2011), Reqin (12 May 2011), Hannusja (07 Nov 2011), pakkanen (10 Feb 2014), Галинка-Галинка (18 Sep 2014)
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 300 раз.
Имя: Евгения

Сообщение SAB KBE » Сб май 07, 2011 5:17 pm

Попробую испечь в хлебопечке, как появится тыква. Спасибо.
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Sergeevna255 » Сб май 07, 2011 5:22 pm

На здоровье!
Попробуйте испечь, очень вкусно :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 300 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Lisunka » Сб май 07, 2011 5:29 pm

Еше один оч красивый и вкусный хлебушек,как тыква появится попробуем,СПАСИБО БОЛьШОЕ. :good: :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Sergeevna255 (07 May 2011)
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 412 раз.
Имя: Лиза

Сообщение josephine » Сб май 07, 2011 8:39 pm

Вот это хлебушек! :vkusno: :Bravo:

Sergeevna255 (08 May 2011)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение Вишенька-черешенька » Вс май 08, 2011 11:33 am

Хлеб-красавец. А какая корочка. :good:

Sergeevna255 (08 May 2011)
Аватара пользователя
Вишенька-черешенька
 
Сообщения: 263
Зарегистрирован: 11 апр 2011
Откуда: Конотоп, Украина
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 169 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Santa Maria Gerra » Вс май 08, 2011 12:06 pm

какой аппетитный, обязательно сделаю!!!Начнется тыквенный сезон и приготовлю. А пока в закладки!

Sergeevna255 (08 May 2011)
Аватара пользователя
Santa Maria Gerra
 
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 18 дек 2010
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 365 раз.
Имя: Санта Мария Герра

Сообщение svetlanka30 » Вс май 08, 2011 12:15 pm

Красавец :good:

Sergeevna255 (08 May 2011)
Аватара пользователя
svetlanka30
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 553 раз.

Сообщение Цукерочка » Вс май 08, 2011 7:17 pm

:) с удовольствием бы попробовала:) ток пока к тесту на "ВЫ" :cry: ..обалденно! :vkusno: :daisy:

Sergeevna255 (08 May 2011)
Аватара пользователя
Цукерочка
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 14 сен 2010
Благодарил (а): 65 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Alla_ » Пн май 09, 2011 11:50 am

Я извиняюсь за занудство, но в ингредиентах указан мед, а сахара нету.... :( Просто заменить мед на сахар? :girl_blush: Спасибо!
Аватара пользователя
Alla_
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24 ноя 2008
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Alla

Сообщение Sergeevna255 » Пн май 09, 2011 1:04 pm

Вобще нужен мед, но на этот раз у меня его не было и я заменила его на сахар, получилось тоже хорошо :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 300 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Sergeevna255 » Пн май 09, 2011 1:06 pm

Алла пеките хлебушек и приходите с отчетом :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 300 раз.
Имя: Евгения

Сообщение @@Наташа@@ » Пн май 09, 2011 2:01 pm

Sergeevna255 Женечка, вчера пекла тыквенный хлеб. Получилось ооочень вкусно и полезно!!! :vkusno:
Мед тоже заменила на сахар и делала половину порции. Только он у меня как солнышко - желтый получился!! :pardon: Да, чуть не забыла, пекла около 20 минут... :roll:
Вложения
DSC05782+.jpg
Аватара пользователя
@@Наташа@@
 
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 16 янв 2008
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Sergeevna255 » Вт май 10, 2011 9:33 am

Наташа,ты молодец :Yahoo!: :Yahoo!:
Я рада что у тебя все очень хорошо получилось :Rose: :Rose:
Спасибо что зашла ко мне :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 300 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Tania281288 » Ср май 11, 2011 10:14 am

Я тоже испекла вчера! Желтенький получился, правда, не такой пушистый как у Вас, более плотный. Я с дрожжевым тестом пока не очень умею обращаться... :( Но очень вкусно! Мед сахаром заменила. Спасибо :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Tania281288
 
Сообщения: 213
Зарегистрирован: 17 мар 2010
Откуда: Украина, Винница
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 148 раз.
Имя: Таня


Тыквенный хлеб

Вернуться в Хлебобулочные изделия