Домашний уютный пирог с брусникой и ароматным хрустящим штрейзелем.
тесто:
масло сливочное 100 г
сахар 175 г
йогурт 230 мл
мука пшеничная 200 г
мука кукурузная 80 г
соль 1 щепотка
брусника свежая 150 г
яйцо 2 шт.
разрыхлитель ½ ч. л.
штрейзель
масло сливочное 80 г
сахар 90 г
мука 125 г
соль 1 щепотка
апельсин 1 шт.
Для штрейзеля смешать муку, соль, сахар и масло. Добавить апельсиновую (или лимонную) цедру и сок.
Сделать крошку.
Для теста: смешать йогурт, сахар, яйца и масло, слегка взбить.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать.
Добавить ягоду.
Выложить в смазанную форму.
Посыпать штрейзелем.
Выпекать кекс 40 минут до сухой спички.
Нарезать кусочками и наслаждаться!

аполинария2003 Ярослава, какой замечательный пирог!

Anchie писал(а):аполинария2003 Ярослава, какой замечательный пирог!

спасибо Аня!

Шикарный пирог! В закладки

Morskaya Забирай! и пеки на здоровье!

аполинария2003 Ярослава, спасибо!
Вечером испекла, ночь остывал прямо в форме, не отвлажнел, нежный, чуть рассыпчатый.
Единственное, чего мне не хватило... света, чтобы передать на фото, какой пирог симпатичный

Натаsha79 Наташа, не хватка света совсем не помешала! Все очень хорошо видно!и я рада, что это единственное чего вам не хватил!

аполинария2003 писал(а):Выпекать кекс 40 минут до сухой спички.

Ярослава, а при какой температуре выпекать?

Хильда писал(а):

аполинария2003 писал(а):Выпекать кекс 40 минут до сухой спички.

Ярослава, а при какой температуре выпекать?

Моя духовке печет при180-200гр иногда и 230, лучше ориентироваться на свою духовку.

аполинария2003, Ярослава, спасибо!
Пирог получился очень вкусным!

Хильда Оля спвсибо за фото,рричтноо чаепития,!

Ароматный кекс с кислой ягодой и вкусной посыпкой, делала с клюквой

Buchy Олеся , фото очень красивое у тебя, на желтом фоне очень солнечно получилось!

аполинария2003 , Ярослава, несу еще отчет
В этот раз добавила какао в штрейзель