Таратушки.

Модератор: Модераторы

Таратушки.

Сообщение Юляка » Пн янв 26, 2015 5:29 pm

2015-01-26-3342.jpg

Я к Вам сегодня с пышками-таратушками. Уже давно нашла их в соц. сети, но никак руки не доходили. Вот для Кулинарного алфавита решила сделать. У нас лепешки-тарарушки есть, очень похожие, но все же отличаются. Если модераторы нужным посчитают, то рецепт объединят.
- кефир - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 3 столовые ложки
- сахар - 3 столовые ложки
- раст. масло - 4 столовые ложки
- соль, сода - по щепотке
- мука - прим. 500 г
А также - растительно масло - для обжаривания, сахарная пудра - для подачи.
Кефир смешать с яйцом, сметаной, солью, 2 ст. ложками масла, сахаром, добавить соду и постепенно всыпать муку. Замесить тесто и под конец добавить оставшиеся 2 ст. ложки масла, накрыть и оставить "отдыхать" на 20-30 минут. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не быть забитым мукой.
Стол присыпать мукой, выложить тесто. Раскатать в прямоугольник толщиной 1 см, нарезать полосы 3х10 см, в середине сделать прорезь и вытянуть один конец. В глубокую сковороду налить раст. масло слоем прим. 2 см и разогреть. Жарить таратушки по 2-3 минуты с каждой стороны и выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Затеме переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Вложения
2015-01-26-3340.jpg

pakkanen (26 Jan 2015), garger7 (27 Jan 2015), Inucik (27 Jan 2015), Яна Инева (31 Mar 2015)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Сообщение 1957НС » Вт янв 27, 2015 9:31 am

Пышненькие! Спасибо! :Rose:

Юляка (27 Jan 2015)
Аватара пользователя
1957НС
 
Сообщения: 567
Зарегистрирован: 27 авг 2009
Откуда: Украина, Харьков
Благодарил (а): 3370 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Юляка » Вт янв 27, 2015 11:50 am

1957НС писал(а):Пышненькие! Спасибо! :Rose:

На здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Северина_ » Ср июл 15, 2015 9:40 am

Муж, как увидел название, сразу попросил приготовить. Прикольные штучки :daisy: На фотографии сердечко-дырочку углядела :D
o3ogzuUlVyY.jpg

Юляка (15 Jul 2015)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Юляка » Ср июл 15, 2015 9:58 am

Северина_ Какие румяные! :good:

Северина_ (15 Jul 2015)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Таратушки.

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики