Яйцеварка

**Светуля** » Вс окт 11, 2009 6:24 am

Olenjka
На счет полезности - это кому как, кому-то и вредно. А вот то, что яйцо, вареное на пару меньше подвержено вытеканию, это точно. А когда варишь в воде, то там 99% риска вытекания яйца.

**pelmewka** » Вс окт 11, 2009 1:20 pm

Надо попробовать, пароварка имеется в наличии)

**VikaSN** » Вс окт 11, 2009 1:37 pm

А сколько минут надо яйцо на пару варить? Так же, как и обычным способом?
А яйцеварка - это прикольно. Я бы и себе такую прикупила, но негде ставить

**Светуля** » Вс окт 11, 2009 1:50 pm

VikaSN
Вот к сожалению сколько надо варить не скажу по той причине, что я варю чаще 2, иногда 4 яйца, а варка яйца в яйцеварке зависит от количества воды. Потом ещё смотря какой консистенции надо сварить яйцо.
Но зато ненадо присмотра за варкой, ненадо считать или пользоваться таймером, а просто ждешь сигнал.

Девочки, те кто собрался варить яйца в пароварке, не забудьте проколоть у яйца скорлупу с тупого конца.

**Leksandra** » Вс окт 11, 2009 1:51 pm

VikaSN писал(а):А сколько минут надо яйцо на пару варить?

Я варю преимущественно ребенку, а ему нужно в крутую. Варю 30 минут на среднем огне (у меня не электрическая пароварка, а для кастрюли).

Светуля писал(а):не забудьте проколоть у яйца скорлупу с тупого конца.

Я этого не делаю

, ничего не трескается, не лопается

**VikaSN** » Вс окт 11, 2009 2:09 pm

Olenjka писал(а):Я варю преимущественно ребенку, а ему нужно в крутую. Варю 30 минут на среднем огне (у меня не электрическая пароварка, а для кастрюли).

Ага, спасибо! Для меня вкрутую - самый вкусный вариант!

**Рики** » Вс окт 11, 2009 2:18 pm

Светуля писал(а):Olenjka
. А когда варишь в воде, то там 99% риска вытекания яйца.

Посолите крепко воду в которой варится яйцо и оно не вытечет.

**Leksandra** » Вс окт 11, 2009 2:45 pm

Рики писал(а):Посолите крепко воду в которой варится яйцо и оно не вытечет.

Вытечь в соленой воде - не вытечет, но вот что трескается при варке в воде - это точно

VikaSN писал(а):Ага, спасибо! Для меня вкрутую - самый вкусный вариант!

**Светуля** » Вс окт 11, 2009 6:25 pm

Рики писал(а):Посолите крепко воду в которой варится яйцо и оно не вытечет.

[/quote]
И на старуху бывает проруха. У меня случалось вытекали и в посоленной воде. Здесь ещё зависит и от самого яйца, его возраста.

**pelmewka** » Вс окт 11, 2009 6:31 pm

Olenjka писал(а):
VikaSN писал(а):А сколько минут надо яйцо на пару варить?

Я варю преимущественно ребенку, а ему нужно в крутую. Варю 30 минут на среднем огне (у меня не электрическая пароварка, а для кастрюли).
Светуля писал(а):не забудьте проколоть у яйца скорлупу с тупого конца.

Я этого не делаю , ничего не трескается, не лопается

30 минут яйцо варить... :shock:

не много ли?

**Светуля** » Вс окт 11, 2009 6:42 pm

Девочки, я где-то читала, что в кипящей воде яйцо вкрутую надо кипятить не более 10 минут, потом оно становится резиновым что ли.
У варки на пару немного другой принцип и время сказать не могу.
Olenjka
Попробуй снизить время варки до 20 минут, а потом может и 15 хватит?

**Leksandra** » Вс окт 11, 2009 7:16 pm

Светуля писал(а):Попробуй снизить время варки до 20 минут, а потом может и 15 хватит?

Может, и хватит и 15-20, но, заметьте, я варю для ребенка, мне нужно наверняка :girl_yes:

. Я бы не сказала, что после 30 минут, оно у меня получается уж сильно крутым - в моем понимании когда желток становится почти серо-синим около белка :girl_nea:

.

**pelmewka** » Вс окт 11, 2009 8:00 pm

Olenjka писал(а):
Светуля писал(а):Попробуй снизить время варки до 20 минут, а потом может и 15 хватит?

Может, и хватит и 15-20, но, заметьте, я варю для ребенка, мне нужно наверняка . Я бы не сказала, что после 30 минут, оно у меня получается уж сильно крутым - в моем понимании когда желток становится почти серо-синим около белка .

для ребенка тоже же нужны микроэлементы и другие всякие яичные приятности, а что от них за 30 минут останется?

**Рики** » Вс окт 11, 2009 9:27 pm

Варка яиц в пароварке:
всмятку - 15-18 минут
вкрутую - 19-22 минуты

**VikaSN** » Вс окт 11, 2009 9:30 pm

Рики писал(а):Варка яиц в пароварке:
всмятку - 15-18 минут
вкрутую - 19-22 минуты

Спасибо за информацию