Тарталетки с муссом из сёмги и креветок

**elena_110** » Ср фев 04, 2009 7:04 pm

Девочки,остался этот рецепт ещё с Нового года.
Хочу сейчас вам его предложить...

200 гр. сливочного масла
100 гр. варёных креветок
100 гр. малосольной сёмги
желтки от 6 перепелиных яиц
1 дес. ложка коньяка
красная икра
слоёное тесто
яйцо для смазывания тарталеток

Как готовить тарталетки я подробно рассказывала ВОТ ТУТ

Для мусса нужно смешать в блендере масло,креветки (очищенные),рыбу,коньяк и перепелиные желтки.
Выложить мусс в тарталетки,сверху положить икру...
Очень вкусно!

**Олюка** » Ср фев 04, 2009 8:06 pm

elena_110
ой,какая вкуснятина!Я просто без ума от них!Когда нибудь тоже соберусь приготовить,да еще с красной икрой! :vkusno:

**elena_110** » Ср фев 04, 2009 8:11 pm

Олюка писал(а):ой,какая вкуснятина!Я просто без ума от них!

Ольчик,согласна с тобой,дорогая!

**ельфик** » Ср фев 04, 2009 8:19 pm

Лена,начинаешь нас снова баловать :wink:

-я так вся во внимании. :shock:

Замечательнайа идея с тарталетками и муссом :good:

**elena_110** » Ср фев 04, 2009 8:36 pm

Алёнка,пока не совсем баловать получится.Теперь готовить часто не получится,но я постараюсь...

**aliza** » Чт фев 05, 2009 1:13 am

elena_110
Всё,Лена,добила ты меня своими тарталетками!!!У меня уже начинается голодный обморок. :shock:

Выглядят очень красиво и вкусно!!! :vkusno:

Супер!!!:Bravo:
Такими вкусностями дразнишься,а я на диете!!! :cry:

**elena_110** » Чт фев 05, 2009 8:42 am

Ириша,пасиб,дорогая! :girl_blush:

**KUZIK** » Чт фев 05, 2009 6:00 pm

Шикарные валованчики а я в такие сажаю саму креветку с хвостиком и мордочкой так прикольно получается у неё только тельце почищенное . Гости от этих торчащих мосек всегда в восторге. Только пасту немного по другому делаю но принцип тотже. Вкуснятина слов нет. Надо будет приготовить на День Рождения мужу

**elena_110** » Чт фев 05, 2009 6:07 pm

KUZIK писал(а):Шикарные валованчики а я в такие сажаю саму креветку с хвостиком и мордочкой так прикольно получается у неё только тельце почищенное . Гости от этих торчащих мосек всегда в восторге. Только пасту немного по другому делаю но принцип тотже. Вкуснятина слов нет. Надо будет приготовить на День Рождения мужу

Светик,расскажи как ты мусс делаешь,интересно... :girl_blush:

**KUZIK** » Чт фев 05, 2009 6:22 pm

Леночка, я просто пасту делаю. В блендаре измельчаю отваренные креветки ,добавляю немного лимонного сока (это смотря сколько делать пасты )но у меня примерно не больше чайной ложки сока уходит что бы немножко подкислить , добавляю уже в чашке мягкий творог и немного сливочного масла. Всё хорошенько перемешиваю и наполняю валованы пастой( она густая получается) иногда подсаливаю если криветки очень пресные получаются,после отваривания . Но весь прикол в этой креветки что торчит из валована смешные такие глазки такие чёрненькие смотрят и усики и хвостик торчит. Гости лопают только так ,но называют их монстриками и мымриками не знаю почему

но они не такие и страшненькие просто прикольные :ROFL:

**elena_110** » Чт фев 05, 2009 6:28 pm

KUZIK писал(а):Гости лопают только так ,но называют их монстриками и мымриками не знаю почему но они не такие и страшненькие просто прикольные

Пасиб,Светуль за рецепт!

**Marry** » Чт фев 05, 2009 6:47 pm

Лена, как я рада, что вижу новые рецепты в твоей теме!
Пробовала подобное в гостях, очень понравилось! теперь и у меня есть такой рецепт, спасибо)

**KUZIK** » Чт фев 05, 2009 7:31 pm

Ленусь пожалуйста :girl_yes:

, а мне надо твой попробывать ,но вот проблемка в коньяке мы его не пьём и не покупаем можно его бренди заменить ,напитки немного ведь похожи по вкусу

**elena_110** » Чт фев 05, 2009 7:32 pm

KUZIK писал(а):Ленусь пожалуйста , а мне надо твой попробывать ,но вот проблемка в коньяке мы его не пьём и не покупаем можно его бренди заменить ,напитки немного ведь похожи по вкусу

Светик,мы тоже коньяк не пьём,но я покупаю для своих кулинарных целей малипусенькую бутылочку,мне её надолго хватает...

**elena_110** » Чт фев 05, 2009 7:33 pm

Marry писал(а):Лена, как я рада, что вижу новые рецепты в твоей теме!

Машуль,по-тихонечку прихожу себя от ремонта и готовлю...

Тарталетки с муссом из сёмги и креветок

Тарталетки с муссом из сёмги и креветок

Смотрите также

Тарталетки с муссом из сёмги и креветок