Баклажаны закусочные "Универсальные"

[nyamnyamkina]

Пришла с огромным спасибо от всего нашего семейства!
Закрывала в прошлом году, зимой ели с большим аппетитом - и просто так, и в рагу овощное добавляла. Очень понравилось! В этом году снова закатываю по этому рецепту.

[Nastett]

Замечательно получилось спасибо от меня и моих родственников которым уже выделилось по баночке закатывала играючись по парочке банок в день,не напряжно абсолютно.Рецепт

[Nigorushka]

Татьяна, спасибо огромное за легкий в приготовлении и вкусный универсальный рецепт!!!
Принимайте мой отчетик:

Сделала сегодня для пробы понравилось очень !!!
У меня только пара вопросов:
- масло и уксус в граммах или можно в миллилитрах (я делала в миллилитрах и использовала яблочный 6% уксус, может из-за этого на вкус немного бы меньше кислоты)?
- сколько получается с одной порции (у меня два средних баклажана еле уместилось на довольно немаленькой сковороде )?

[nyamnyamkina]

В этом году закатала семь баночек. И думаю, что еще закрою. Уж очень прижился в нашей семье этот рецепт. Спасибо!

[nyamnyamkina]

Nigorushka, отвечу за хозяйку рецепта. Уксуса в самый раз, просто пробовать на вкус надо не сразу, а хотя бы через месяц.
Я всегда закатываю семисотку и держу наготове еще одну небольшую баночку, так как рецепт делается "на глазок", порой овощи не вмещаются в одну баночку. Тогда выходит одна побольше и одна поменьше.
Если овощи остались, не беда - можно убрать их в холодильник на самую дальнюю полочку и "вспомнить" о них через месяц, устроив праздник живота с баклажанами и жареной картошечкой.

[nyamnyamkina]

[аполинария2003]

И я со своей баночкой! спасибо за вкусный и простой рецепт!

[Юлька Владимировна]

Мне 10 минут оказалось мало, баклажаны были аль-денте Но даже так неплохо. При случае повторю, но увеличу время приготовления