Лук обжарьте до золотистого цвета, добавить грибы 400 г, потушите 10 минут. Баклажаны 2 шт помойте, разрежьте вдоль пополам.Чеснок, не разделяя, очистите от верхней шелухи. Баклажаны и чеснок полейте оливковым маслом и запеките в духовке 30–40 мин. при 200 градусах (чеснок нужно вытащить минут через 20). В чашу блендера положите мякоть баклажана и чеснока, а также лук с грибами. Добавьте соль, перец, 2 ст. л. оливкового масла, смешайте до однородной массы. Кинзу мелко нарежьте, добавьте к баклажанам, еще раз перемешайте ложкой. Все готово!

Степанида, с дебютом! Уточните,пожалуйста, грибы. И я так понял, что икра эта не хранится, т.е. не является заготовкой? Спасибо!

грибы любые (шампиньоны, белые). Заготовкой не является, радость на завтрак или перекус. СПАСИБО!!!

Стеша,спасибо!Вкусно!