Куриная печень, в медово-сливочном соусе, и паста-салат.

**zelotypus** » Ср сен 30, 2015 5:47 pm

Печень помещаем в пакет, герметично закрываем, заливаем кипятком. Оставляем её до остывания воды. Таким образом наша печень почти приготовится, станет нежной как паштет. Далее обжариваем её на сливочном масле, минутку- полторы. Вливаем коньяк, поджигаем, выпариваем. Солим и перчим. Для соуса смешиваем сметану, мёд, соевый соус, соль, перец, чеснок, кориандр, зелень. Соус в баночку, в него печень с горячей сковороды. Вокруг микс салатов, морковь в рулетиках, черри, и цветные макарошки-бабочки. Сбрызгиваем любимым маслом. Приятного аппетита!