МамусьВикусь писал(а):Уважаемая Лариса,вот такие вот реплики можно было вполне опустить

Не сердись.Не буду ругаться.Спасибо за то, что быстро ответила, а то у меня уже руки чешутся. Все получится.Пошла месить.

ух ты,тоже такой хочу!

Вика, торт шикарный! Очень красиво!

Я бы сразу наплевала на свою диету,окажись это чудо передо мной!Может,когда-нибудь мне повезёт?
Твоя мамусь

ммммммммммммммммм.. Викуляяяяяя..это же так вкусно..и так во-время...

Подскажите пожалуйста, а кокосовое молоко чем можно заменить? обычное молоко подойдет, а то я у нас в магазинах такого не встречала?

Anessa писал(а):Подскажите пожалуйста, а кокосовое молоко чем можно заменить? обычное молоко подойдет, а то я у нас в магазинах такого не встречала?

Я ничем не пробовала заменять,поэтому советовать не берусь.Можно рискнуть увеличить колличество сливок.

Anessa писал(а):а кокосовое молоко чем можно заменить?

возьмите 200г кокосовой стружки и залейте 500г молока простого и покипятите минут 10,потом дайте настоятся до охлаждения,снимая пенку.

Торт делала. Отписываюсь о своем впечатлении. При приготовлении сразу высветился недостаток яиц в рецепте. Ну, не хватает двух желтков. что б как то слепить 200 гр массу стружки. Просто вбила 3 яйца. Время выпекания крайне мало, так как явно сырой пирог был. Добавила и градусов и подержала корж в духовке.
Крем был замечательный. Только опять же, в 60 граммах воды желатин не расползался. пришлось добавить водички еще 40 мл,все равно количество воды на качество крема не влияло.
Буду делать этот торт еще ,так как крем уж очень вкусный. Собственно, из за него и заметила этот рецептик. Правда корж буду смотреть в рецептах другой.Этот сюда по вкусу не подошел. поскольку к воздушной нежной массе крема морожного не подходила эта стружечная основа.
Мое мнение может не совпадать с мнением остальных участников форума.

zarevna Спасибо за Ваше мнение,но не соглашусь с Вами-2 желтков от яиц М вполне достаточно,чтобы желток равномерно перемашался с кокосовой стружкой: достаточно массу тщательно перетереть и распределить в форме для выпечки и утрамбовать ложкой или дном стакана-основа должна быть хрупкой,но никак не в виде пресованного плотного блина из кокоса.Сырой подобная основа быть не может,по той простой причине,что кокосовая стружка-это готовый к употреблению продукт и 2 желтка за 12 !!! минут выпечки будут готовы однозначно,а вот перепекать подобную нежную основу совсем лишнее-она будет сухая как подошва.Духовки,разумеется,у всех разные,поэтому ориентиром готовности должен был служить золотистый цвет коржа.И потом,нежная кокосовая основа как нельзя лучше дополняет вкус крема на основе кокосового молока.

Торт , точнее кремовую основу делала еще несколько раз.Ягоды все время меняю.Интересно со всякими попробовать. И каждый раз по новому крем.вкусен Вкус потрясающий, невероятно нежный. Знакомые дамы затребовали рецепт.
Рецепт ушел "В народ"
Спасибо

Викуля, принесла тебе тортик)) Немного не по сезону, но очень вкусный! Спасибо!
Делала с черной смородиной

Gnomus Алиш, пропустила я твой шикарный отчет! Спасибо, дорогая, рада, что вам понравился!