Идеи по украшению тортов (часть 16)

**Persik 1** » Вт сен 21, 2010 11:10 am

oldeg оленька спасибо, я вот тоже так думала..просто у профи хотелось совета узнать. СПАСИБО :Rose:

**Katrin7333** » Вт сен 21, 2010 11:13 am

Natlja Наталья, с днём рождения!!! :daisy:

**Katrin7333** » Вт сен 21, 2010 11:15 am

Natlja Наталья, с днём рождения!!! :daisy:

А тортик твой ну очень понравился!!! Необычный и красивый очень! :Bravo:

**Makarova Tory** » Вт сен 21, 2010 12:31 pm

ТОРТ "РЫБАКУ-ОХОТНИКУ"(3,5КГ.), ЗАДУМКА ЗАКАЗЧИЦЫ ЗИМА-ЛЕТО, ВЫСТАВЛЮ И БЕГУ ВАШИ ПЕРЕСМАТРИВАТЬ... КРИТИКУЙТЕ

**hexsa** » Вт сен 21, 2010 1:41 pm

Makarova Tory И что же тут критиковать.В таком небольшом тортике умудрилась всё разложить. :good:

**nefela** » Вт сен 21, 2010 1:50 pm

Всем приветик! Я так долго тут не была, а вы ТАКИЕ УМНИЧКИ все!!!! Тортики - просто дух захватывает....

Я свои всё не решалась выставлять :cry:

, но...была-не была.....На ваш суд )))
Это мой первый на заказ, 7,5кг....

Знаю, изъянов много, но на ошибках ведь учатся ))))
А вот ещё несколько ...

А это первый опыт с покрытием торта мастикой. Ссори за качество, фоткала на мобильный.....Это мужу сестры, он у нас заядлый нумизматик ))))

И ещё один, крестнице на 2 годика. Сначала дело шло хорошо, но когда краску добавила и стала уши мопса украшать, крем стал подтекать

На хвост вообще лучше не смотреть :sorry:

В итоге я сняла розовый крем и за неимением времени но имея кокосовую стружку засыпала ею уши и лапы. Вот с таким тортом мы и пошли в гости :ROFL:

Внутри "Воздушный сникерс". Торт получился таким сытным, что они его неделю топтали, всех угощая :lol:

Не судите строго, я только учусь, очень нужны ваши отзывы ))))
Пошла дальше вами любоваться ))))

**MotinaMama** » Вт сен 21, 2010 8:15 pm

Девочки,привет!!!
Я на секундочку заскочила,выложить свой сегодняшний тортик для себя любимой :girl_blush:

А вас посмотрю и откоментирую завтра, а сегодян буду праздновать день рожедния. И по сколько я по гороскопу Дева,и как всегда на себя времени не хватает,то вот такой вот на скорую руку тортик. Косяков тьма,но для себя ,как водится, и не стараешься особо :girl_pardon:

но зато внутри :vkusno:

Шоколадный с маково-карамельной начинкой и вишней. Рецепт слямзяла с дружественного сайта,если кого заинтересует то могу потом в рецепты скинуть. Вобщем критикуйте

**hexsa** » Вт сен 21, 2010 8:33 pm

nefela А мы все тут учимся.Так-что дальше будет лучше.А тортики симпатичные.Задумки все удались-и мешочек, и собачка.Поздравляю с первым заказиком.Мне очень понравился,думаю заказчики остались довольные.

MotinaMama Во-первых с ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ :daisy:

.А во- вторых,тортик :good:

.Очень понравилось покрытие,точнее цвет.Такой насыщенный-очень красиво.

**oldeg** » Вт сен 21, 2010 8:47 pm

nefela писал(а):но...была-не была.....На ваш суд )

ну и зря Тань, тортики хорошие. И собачка здоровская. Первый заказ есть - уже хорошо :good:

MotinaMama писал(а):Я на секундочку заскочила,выложить свой сегодняшний тортик для себя любимой

Диночка с Днем рожденья. Тортик себе сделала на славу :Bravo:

**Anet-owl** » Вт сен 21, 2010 9:54 pm

Ух напекли на украшали! Молодцы! :daisy:

Natlja Наташа! MotinaMama Дина! Девочки с днем рождения!! успехов в сладком труде! счастья и здоровья! :Rose:

Это мой. Братику на ДР. Братик у меня помощник шеф-повара и главный по суши в ресторане. Вот и торт тематический.
Внутри мой большой эксперимент: песочные (очень нежные) коржи, заварной крем+стружка белого и темного шоколада+кусочки персика+тонкий слой сливок и так несколько раз. Сверху глазурь , по бокам крем и миндальные лепестки. Ну и украшения из "картошки" и мастики.
В следующий раз положу не персик, а что-то по кислее, но это на мой вкус. А так всем понравилось

**МамусьВикусь** » Вт сен 21, 2010 9:55 pm

MotinaMama Дина,с Днём рождения! :Rose:

Торт прекрасный! :Bravo:

Anet-owl Настя,идея супер! :Bravo:

**Anet-owl** » Вт сен 21, 2010 9:57 pm

МамусьВикусь Вика! Спасибо

**malachit** » Вт сен 21, 2010 10:04 pm

Natlja писал(а):внутри торт ...сказка...

Наталья тортик необычный такой , очень понравился :Bravo:

Наталья поздравляю тебя с днём рождения :pozdr:

Makarova Tory писал(а):ТОРТ "РЫБАКУ-ОХОТНИКУ"(3,5КГ.),

Викуша тортик прикольный :Bravo:

просто супер :Bravo:

nefela писал(а):Это мой первый на заказ, 7,5кг....

Таня тортик свадебный красивый :Bravo:

но фотография темновата, не очень хорошо всё видать.

nefela писал(а):А вот ещё несколько

С сердечком нежный :good:

розочки

покрытие кремом немножко хромает, не совсем ровно, но этому тоже научишься, раз такие тортики красивые делаешь.

nefela писал(а):А это первый опыт с покрытием торта мастикой.

мешочек классно получился :good:

только мастика не совсем однородная или это так на фото, но для первого :good:

nefela писал(а):И ещё один, крестнице на 2 годика.

пёсик такой миленький :good:

MotinaMama писал(а):такой вот на скорую руку тортик

Дина тортик с гороскопа девы прикольно, мне нравиться :good:

крем звучит вкусный :vkusno:

скинь пожалуйста рецептик :daisy:

Диночка поздравляю тебя с днём рождения и желаю тебе всего самого наилучшего :Rose:

Anet-owl писал(а):Это мой. Братику на ДР.

интересное сочетание, молодец :Bravo:

**LASTO4KA** » Вт сен 21, 2010 10:27 pm

Anet-owl классно! :good:

MotinaMama ДИНА,с днём рождения :daisy:

! тортик хорош!

**OlgaAwdoshina** » Ср сен 22, 2010 5:23 am

Makarova Tory - Вика, тортик просто супер! Действительно, нужно очень быть гармоничным человеком, чтобы на таком маленьком пространстве разместить сразу 2 сюжета. :Bravo:

nefela писал(а):Я свои всё не решалась выставлять

Танюш, зря не решалась :girl_yes:

, не плакай

, всё получилось превосходно. Мы тоже все учимся, и тоже делаем ошибки. Тортики просто отличные. :good:

MotinaMama
Диночка, с Днем Рождения! Радуй и дальше нас своими произведениями в кондитерском деле. :pozdr:

Тортик - супер! :Bravo:

Anet-owl
Настя, всё получилось отлично. :good:

Ты сверху покрывала шоколадом или глазурью? Просто небольшой совет: чтобы поверхность была ровной, когда топишь шоколад, добавь в него 2 ст.л молока и столько же сливочного масла.Перемешай до однородности и просто вылей на поверхность торта и распредели, наклоняя подносик в разные стороны ( как блин на сковородке, когда печешь) или промажь кисточкой в несколько слоев. 1 - застыть, а потом остальные слои наноси и после каждого слоя дай нанесенному вновь застыть. Извини за совет, просто у меня так же было поначалу - проглядывал бисквит.