Готовим дома

Добавлено: **Пт авг 26, 2016 8:45 pm**

Всем доброго времени суток.

Несу рецепт вкусных испанских кексов.
Кексы-маффины на апельсиновом соке и оливковом маслe.

Название происходит от Марии Магдалены,потомучто кексы в духовке "потеют"-"плачут",так,как,говорят,Мария Магдалена оплакивала смерть Христа.До сих пор в Испании существует поговорка "плакать как Магдалена"(имеется ввиду как кекс):она описывает момент моменты,когда слезы льются так,что просто не сдержать.
(рецепт от Хорхе де Анхель Молинер,слова его же)
На 12 магдален нам понадобится:
3 яйца
125 гр.сахара (я брала 100)
сок 1 апельсина (100 мл.)
цедра от 1/2 апельсина
125 мл оливкового масла (я брала 110)
150 гр. муки
разрыхлитель 5 гр.
Взбиваем яйца с сахаром,соком и цедрой апельсина.Вливаем оливковое масло и перемешиваем .Добавляем муку и разрыхлитель аккуратно перемешиваем.Получившееся тесто раскладываем по формочкам.
Ставим в холодильник на 30 минут.Это важно для того,чтобы они получились "с горкой".Если тесто не холодное в тот момент,кокда вы ставите магдаленас в духовку,они или не поднимутся,или потом резко упадут.
Перед выпеканием посыпаем сахаром.Выпекаем 14 минут пре 220 градусах .Духовку сначало разогреваем до 250 С, А перед тем как поставить в нее кексы ,опускаем температуру до 220С.

Приятного аппетита.

Добавлено: **Пт авг 26, 2016 8:49 pm**

Ух,какие они с горочкой!На заметочку!!! :good:

Добавлено: **Пт авг 26, 2016 8:53 pm**

Светик думаю Марку понравятся. :vkusno:

Добавлено: **Вт сен 20, 2016 12:35 pm**

Алевтина, спасибо за чудесные маффины и красивую подачу!!! Очень впечатлило меня, беру рецепт в копилочку, буду пробовать

Добавлено: **Вт сен 27, 2016 10:00 am**

Ne_lipa Виктория спасибо за добрые коментарии,надеюсь рецепт не разочарует.

Добавлено: **Чт окт 27, 2016 1:38 pm**

Какое название,а само исполнение просто чудо! Алевтина, браво! Супер!

Добавлено: **Пн дек 12, 2016 10:34 pm**

очень ароматные и нежные кексы :vkusno:

Добавлено: **Ср дек 28, 2016 1:14 pm**

Юляка Юля спасибо,такие маленькие солнышки

Добавлено: **Чт апр 27, 2017 3:22 pm**

Аля,привет!Магдаленас просто замечательные,то что надо! :good:

Только я немного напартачила :girl_blush:

решила уменьшить работу и жидкое меряла стаканом :sorry:

а вконце поняла,что стакан не 200 мл,а 250....добавила еще какао немного(Марк любит).Да ещё моя "чудо-духовка"...
Не поднялась шапочка ка нужно :girl_blush:

Но это не помешало моим их слопать быстро и без остатка.Маркуха ещё просит :wink:

Буду совершенствоваться :girl_yes:

Добавлено: **Вт май 02, 2017 8:37 pm**

lanita69 Светик спасибо, так рада что твоя сильная половина оценила.Выглядят сногшибательно в компании танцовщиц

Добавлено: **Вс июл 15, 2018 9:51 pm**

Добавлено: **Ср янв 06, 2021 9:38 pm**

Добавлено: **Сб янв 09, 2021 12:03 am**

Юляка Золотистые бомбочки