Домашний сахар

**Ксюха 2009** » Чт май 27, 2010 10:40 pm

Девочки ,отвечу про орехи- лучше грецкие, На конфеты он конечно не очень похож,он похож на сахар со сливочным вкусом, и твердый как камень, а не как рафинад или ириски. Варить его нужно подольше чтоб был аж коричневый, от миски отдирать не надо, просто когда остынет, ещё раз поставить на огонь подержать минут несколько и быстро перевернуть он выпадет. А на кусочки колоть специальными "кусачками".
Мои родители жили в Баку, хоть и русские, и в доме всегда был такой сахар, ели даже просто без чая "мало было тогда всего такого вкусненького, только собственноепроизводсто".
В холодильнике его держать не надо "Что с ним будет?"

**İrada turku** » Чт май 27, 2010 11:31 pm

Ğулшан дорогайа спасибо тебе огромноые за рецепт.я ела такиые домашниые конфети а рецепт не знала,они на самом деле очен вкусниые.jdeм нових творениы:))

**Гульшан** » Пт май 28, 2010 10:53 am

Ксюха 2009 писал(а): твердый как камень, от миски отдирать не надо

Он не твердый,кто вам сказал?Не знаю как у вас,но у нас нужно отдирать от миски

**Гульшан** » Пт май 28, 2010 10:54 am

İrada turku ,Вам спасибо! :daisy:

**Ariza** » Пт май 28, 2010 10:57 am

Гульшан писал(а):
Ксюха 2009 писал(а): твердый как камень, от миски отдирать не надо

Он не твердый,кто вам сказал?Не знаю как у вас,но у нас нужно отдирать от миски

Он точно не твердый, а мягкий и мы не отдирали, просто застелите фольгой форму, смажьте маслом. Гульшан, у меня в рецепте вот такие пропорции : на 6 ст.ложек молока, 8 ст.ложек сахара, варить на небольшом огне, после закипания 20 минут (мне кажется на фото у вас более твердый сахар, чем я ела).