Пригодится, очень пригодится! Спасибо большущее!

Лена и Аня большущее спасибо за такие НУЖНЫЕ таблицы! Забрала их себе!

Таблица перевода в процентах необходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра формы.

Увеличение
с Диаметра 22 см- 24 см -20%
22 см -26 см -40%
22 см -28 см -60%

Уменьшение
с диаметра 26 см -24 см -15%
26см -22 см -30%
28 си -22 см -40%[/quote]

Здравствуйте, Елена, если я правильно поняла: увеличение с диаметра 20см на 24см - 40%, с диаметра 20 на 26см - 60% и с диаметра 24см на 26 см -20%.
А у Олеси некоторые рецепты рассчитаны на формочку 20см. Такой диаметр формочки хорош, когда печешь для себя, на небольшую семью, но когда приходят друзья, тем более родственники (у казахов бесконечное количество родственников ), то испеченного в формочке 20см (извиняюсь за тавтологию) маловато. Да и еще у нас так заведено, что каждому гостю даешь пакетик со сладостями, так сказать к утреннему чая питию, вам наверное это знакомо (увидела у Вас наш государственный флажочек)
Спасибо Вам за такую нужную информацию (таблицу)!!! Буду рада, если ответите!

Айнурик писал(а): вам наверное это знакомо

еще как знакомо
приятно видеть землячку

Айнурик писал(а): если я правильно поняла:

совершенно верно

Елена Елена, большущее спасибо за табличку! Очень нужная.

Елена писал(а):приятно видеть землячку

я с вами солидарна

Айнурик писал(а):совершенно верно

Спасибо ,а то я замучилась с вычислением объемов и площадей формачек , теперь все просто, с легкостью можно увеличивать или уменьшать (хотя последнее вряд ли про меня ) все ингредиенты

как только отправила сообщение, меня огорошило , а как поступать с нечетным количеством неделимых продуктов, например, что делать с яйцами? Может и на этот счет у Вас есть совет?

Айнурик писал(а):с нечетным количеством неделимых продуктов, например, что делать с яйцами?

ни чего не случиться,если класть два яйца,вместо одного или наоборот 1 яйцо-вместо 2,ну а если хотите более точно ,тогда чтобы получить полтора яйца,надо взять одно целое и второе в чашке разделить пополам и добавить или только белок или только желток.

Спасибо огромное за столь нужную табличку соотношения веса и объемов Мне, как начинающей кулинарке, без нее никуда!
А посему вопрос..., который меня уже давно волновал. Вот, когда пишут берем стакан того-то, это имеется в виду набрать данного продукта прямо по горлышко или как? И вот про чайные-столовые ложки тоже уточнить хочется, имеется в виду с горкой или ровно-ровно по бортик ложечки?

Кадеточка писал(а): берем стакан того-то, это имеется в виду набрать данного продукта прямо по горлышко или как?

да
но с граненым иногда уточняют- по краю стакана или по резке.

Кадеточка писал(а):про чайные-столовые ложки тоже уточнить хочется, имеется в виду с горкой или ровно-ровно по бортик ложечки?

конечно ровно, по горки тоже обычно пишут,что набрать с горкой