170 г баранины
40 г лука
230 мл бульона
макароны
соль
перец
укроп
петрушка
базилик
зира ( если есть )
масло сливочное
- Баранину отварить. Бульон процедить.
- Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть и обдать холодной водой. Приправить маслом сливочным.
- Лук мелко нарезать и смешать с рубленной зеленью, поперчить.
При подаче всё укладывается на тарелки отдельно каждому и заливается поверх бульоном.