для рецепта Вам потребуются:
- говяжьи потроха - 1кг
- грецкие орехи - 200г
- чеснок - 5 зубчиков
- хмели-сунели - 1 ст. л.
- кинза (зелень) - 1 пучок
- гранат - 1 шт.
- винный уксус - 1 ст. л.
- зеленый лук - по вкусу.

Кучмачи (говяжьи потроха с орехами)

Тщательно промойте говяжьи потроха в проточной воде, сварите, засыпьте солью, остудите и мелко нарежьте. Приготовьте приправу: растолките грецкие орехи и чеснок.добавте ложку хмели-сунели, шафрана, добавьте очень мелко нарезанный лук, пучок зеленой кинзы, зернышки граната, ложку винного уксуса и перемешайте потроха вместе с этой приправой.очень легко и просто.и главное вкусно.

Если говяжьи потроха это сердце и легкие, то это ооочень вкусно

да это сердце,легкие и печень.

Спасибо за вкусный рецепт!

Helenka писал(а):Спасибо за вкусный рецепт!

всегда пожалуйста!!!

Выглядит красиво,но приготовить не решусь,вот если бы кто-нибудь поделился....

Мармеллладка писал(а):Выглядит красиво,но приготовить не решусь,вот если бы кто-нибудь поделился....

ирина а почему?

vandula
Я ж намекаю-поделитесь тарелочкой,мне чуть-чуть,я попробовать хочу

Мармеллладка писал(а):vandula
Я ж намекаю-поделитесь тарелочкой,мне чуть-чуть,я попробовать хочу

аааа,я вед не понелааа.милости просим к нам в грузию

Вкусненько. Я люблю потроха. Ням-ням.

А можно я к Иришке тоже присоединюсь, и мы вместе приедем в гости?

Irishka81 писал(а):А можно я к Иришке тоже присоединюсь, и мы вместе приедем в гости?

как говорят у нас на кавказе "ти гость,я хозяин""" это шутка . милости просим

vandula
спасибо!!!!!!!!!!

Тамарочка спасибо тебе большое за отличный рецептик!!!