Добавлено: Пт июн 14, 2013 9:22 amNadi_20 писал(а): интересно а его можно шоколадным сделать, какао туда добавить?
Можно, конечно
во время варкиМожно, конечно
во время варкиСтраница 5 из 5
Добавлено: Пт июн 14, 2013 9:22 amМожно, конечно
во время варкиДобавлено: Пт июн 14, 2013 1:25 pmSvetik+++ писал(а):Можно, конечно
значит буду делать Добавлено: Пт июн 14, 2013 3:56 pmNadi_20 писал(а):
Значит буду ждать с отчетом!
Добавлено: Пн июл 20, 2015 6:59 amмне сладко было и почему то таяло быстро... не заморозилось видимо толком еще.
Ложка для шариков маленькая- первый раз пробовала, но так как мороженое мягкое еще-ничего не получилось.
Буду еще пробовать.
Ложка для шариков маленькая- первый раз пробовала, но так как мороженое мягкое еще-ничего не получилось.
Буду еще пробовать.
Добавлено: Ср дек 02, 2015 1:34 pmЗаинтересовалась очень Вашим рецептом и решилась попробовать 
Тем более, что молока на молочной кухне много дали 
Всё сделала по инструкции, варила до исчезновения пенки, мешала сначала венчиком, потом решила, что деревянная лопатка - тоже важный момент, взяла лопатку 
в общем, варила 12 минут, пенки нет, но смесь не густеет, так что даже блендером пробивать не надо 
сейчас выключила, жду, может быть, остывая, загустеет. Нет - тогда так в морозилку поставлю, что-нибудь да получится 
Тем более, что молока на молочной кухне много дали Всё сделала по инструкции, варила до исчезновения пенки, мешала сначала венчиком, потом решила, что деревянная лопатка - тоже важный момент, взяла лопатку в общем, варила 12 минут, пенки нет, но смесь не густеет, так что даже блендером пробивать не надо сейчас выключила, жду, может быть, остывая, загустеет. Нет - тогда так в морозилку поставлю, что-нибудь да получится Добавлено: Чт дек 03, 2015 6:00 pmМороженое застыло, вечером будем пробовать я уже пару ложек стрельнула - очень вкусно! 
Правда, хотя я его раза три пробивала блендером, оно получилось с айсбергами и торосами. Очень живописно, но очевидно, что неправильно что делать, чтобы впредь оно было гладеньким? Дело в молоке? Лучше сливки брать, чтобы они жирностью своей улучшали мелкую кристаллизацию? 
Или дело не в жирности?
я уже пару ложек стрельнула - очень вкусно! Правда, хотя я его раза три пробивала блендером, оно получилось с айсбергами и торосами. Очень живописно, но очевидно, что неправильно что делать, чтобы впредь оно было гладеньким? Дело в молоке? Лучше сливки брать, чтобы они жирностью своей улучшали мелкую кристаллизацию? Или дело не в жирности?