Олеся, спасибо! Я взяла голубику и проварила, и половину желатина туда добавила и остальное в сливки. Но у меня сильно застыло, про сироп я забыла. Не приторно сладко!
runata Наташа, какой красивый цвет у мороженого! Когда придумывался рецепт, я не знала, что часть сахара надо заменять глюкозным сиропом, чтобы мороженое не замерзало в камень. А так можно мороженое поставить в холодильник после морозилки на некоторое время